２種のぶどうとはちみつのパン

２種のぶどうとはちみつのパン。ミニミニ食パン型で焼きました。

デジカメ電池切れのためiPhoneで撮ったけど、けっこういい感じに撮れた。

バターが入った生地はパサパサしがちなので、砂糖の代わりにハチミツを使ったり二次発酵や焼き時間をできるだけ短くして、生地がしっとりするように調整してみました。

焼きたてはしっとりしてたけど、やっぱし今朝食べたら、ちょーっとパサっとしてたかなー。

これもiPhoneの写真。

あと、切ったら2色のぶどうが断面にジャジャーンと出てくるのイメージしたけど、それもイマイチボリューム不足。カタチはかわいくて気に入ってるけど。

まだまだ改善の余地あり！

今日は、珍しくちょと（ほんとにちょっと）風邪気味なので、パンを焼かずにおとなしくしてまーす。

早めにゆっくりして治しておかないと、明日は久しぶりにルルでお買い物だし、週末も母と妹と銀ブラするしと、楽しみにしていたイベントが続いてるからねー（遊びばっかりかい！！）

今日はたまってた録画でも見たり、図書館で借りた本読んだり、のんびりだらだらしよーっと。

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オレンジピールとクリチのグラハムパン

オレンジピールとクリチのパン。

クリチもべとべとするし全粒粉もたっぷり入っているので、こねるのが大変だったけど、なんとかできました。

朝食に。

焼き時間を少し短くしたので半生ギリギリかな？という感じで心配だったけど、生地がしっとりしていてけっこう良かった。



・・・ところで先日、夫が「子供のころ食べてた緑色のゼリーが無性の食べたくなった」と、会社帰りにゼリエースを購入してきました。

さっそく作って夕飯後に・・・

夜11時過ぎにゼリエース・・・。

せっかく、玄米だ十三穀米だとわーわー栄養とか健康のことを言ったりしてるなか、「無果汁」を堂々とうたっているこのゼリエースメロン味・・・、どうかと思うけど・・・、30年ぶりくらいに食べたら、案外美味しかった！！

たまにはいいか！

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イングリッシュマフィン-カワイイVer.

前回より１cm高い、高さ3.5cmのイングリッシュマフィン。

お花飾っちゃったりして♥

KAWAII！

高さの分ミニサイズになったけど、なんだか前回より更にまるっこくてかわいいと思いませんか？！

そして、朝食でいただいたところ・・・

今回はツナマフィン。

これが、とっても美味しかった！！

前回と配合を変えバターを入れずにこねてみたけど、具を引き立てつつ、パンの味もしっかりあるという感じで、大満足！

美味しくなーれと思いながらこねたのが効いたのか？

ところで、昨日は友人の旦那さんの展示会に行ってきました。

メンズのブランドだけど、私は背が高いのでメンズの服でも当ててみたり着てみたりすることができて、けっこう違和感なく着れちゃうよね〜、という服がちょこちょこあるのです。刺激的で、楽しかった！

楽しくて写真を撮るのをすっかり忘れてしまったけど、お土産にCOOLなバッジ（バッチ？）をもらったので、さっそくお気に入りのパールのロングネックレスにつけてみました♥

雰囲気がちょと変わって新鮮！ありがとう！

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イングリッシュマフィン

久しぶりにイングリッシュマフィンを焼きました。

普通は丸い型に入れて焼くイングリッシュマフィンですが、最近スーパーで買ったKINOKUNIYAのマフィンが、型に入れずに焼いてある感じでちょっとぼてっとしててかわいかったので、マネしてみました。

前回型に入れて焼いたときと比較して、角がシャキっとしてなくて、なんだかぽてっとしててかわいいなと思うんだけど、わかるかな？？（そんな細かいところをわーわー言ってるのはわたしだけか？？）

朝食に、クリームチーズ・ベーコン・アボカドを挟んで。

美味しかったけど、ちょっと厚みが少なくて平べったかったかなー。あと、だいたい何かしら挟んだり、バターをたっぷりつけて食べたりするものなので、生地にバターは入ってなくてもいいかも。

・・・と、思ったので、さっそくもうすこし分厚く、バターを入れない配合で今日また作ってます！（現在、二次発酵中）

美味しくできますように。。。
（↑こう思いながら作るのが大事なんだって！）

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モンブラン

昨日は雨の中ケーキ教室に行って、モンブランを作りましたよ！

モンブランは小さい時から大好きなケーキ。お土産などでケーキを何種類か買うときなんかは、必ず選んじゃう。もちろん初めて作ったけど、このマロンペーストでにょろにょろ描くのが思ってたより難しかったー。

夫もモンブランが好きらしく、けっこう好評でした。昨日の夜も食べて、今日、朝食のときにも食べて。

12時間以内に2個って、すごいカロリー(T△T)

ちなみに今朝のパンは、シニフィアンシニフィエのパンドミです。

しっとりもちもちしていて、噛むごとに濃い味がして、美味しかった〜。

シニフィアンシニフィエには家から自転車で5〜6分で行けます。これは嬉しい。

今日もいいお天気、今から自転車飛ばして行ってこようかな〜。

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玄米パン再び

また玄米パン。

お砂糖を減らしたりして、ちょっとシンプルな配合に変えてみました。

食べ比べてみた結果、クリームチーズをつけてワインと一緒に食べたりするには今回の玄米パンが合うけど、朝トーストしてバター塗って食べたりするんだったら、もしかしたら１回目のほうが合うのかなーというなんとも微妙なところです。

今度もう一回作ってみよーっと。

ところで、新居でのパン作りで、前より断然便利になったのが、発酵機が食器棚にバッチシ収まって使いやすくなったこと！ホラッ！！

この食器棚は、2月くらいにリサイクルショップで見つけて素敵だな〜と思っていたもの。このときは引っ越すなんて思ってなかったし、前の家にはサイズが合わないし、まさか購入するとは思っていなかったけど、今回引っ越してきて3日目くらいに急にこの食器棚の存在を2人で思い出し、夫が急いで買いにいったところまだあったので（しかも半額になってた！）購入しました。

機能的なデザインも醸し出す雰囲気も大好きで、食器もたくさん入るので、すごく気に入っています。うちに来てくれてありがとー！って感じ♥

きっと、長い間大切に使われてきたこの食器棚、我が家でも大切に使わせていただきます。

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玄米パン

昨日は玄米パンを焼きましたー。

さっそく夕飯で食べてみましたよ！夕飯はこんな感じ。もちろんビールも一緒に。

・クリームチーズ、アンチョビバターを添えて

・ツナサラダ

・ジェノベーゼのパスタ

ちょっと甘めだったかなーという感じなので、次はお砂糖の分量を調整してもう少しシンプルな配合にしてみよーと。

玄米が体に良いというので、ホントは食事のときもお米を玄米にしたいのだけれどパサパサしてていやだと夫から却下され、うちでは普段十三穀米を使っています。

↑こんなふうに、ちょっとお赤飯みたいな色になるけど、もちもちした食感は残したまま白米より栄養価が高く、しかもけっこう美味しいので、無理なく続けらますよ！おススメです。


ところで、引っ越してきて、来週ではや一ヶ月。

片付けをしながら洋服などを整理し、着なくなった洋服は、前の会社の先輩に紹介してもらった東日本大震災のチャリティーフリマに出そうと思っています。

もし、お家に要らなくなった洋服やバッグ、ストール、シューズなどがある方はぜひ！

送り先は↓こちらです！

東京都渋谷区神山町２２−１７
℡：03-3469-1622
石原左知子　様あて

HP：http://www.sabbygenteel.co.jp/clothes/index.html
BLOG:http://gris7noir.exblog.jp/

値段付けが終了している方は6月10日まで、値段付け無しの場合は今月末までに送って欲しいそうです。

小さな、協力の輪が広がりますように。

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オレンジピールの甘いパン

昨日もパン教室へ行って、甘いパン焼いてきました！

バターもお砂糖もたっぷり入った、オレンジピールのパン。お菓子のように甘くて、美味しかった〜♥


そして、昨日のパン教室は、おNEWの自転車に乗って行ってきたよー。ジャジャーン！！

坂道の多いところへ越してきたので、もちろん電動。坂道も楽々、長い時間乗ってても全然疲れない。電動自転車ってスゴーイ！

すごく気に入っていて、買ってから毎日のように乗っています。慣れてきたら、ちょっと遠出とかしてみたいなー。



そして、週末は友人が遊びに来てくれる予定です。

かわいいお花も玄関に飾ったし、

三茶でお花教室をしている友人から譲ってもらいました！カワイイ♥

みんな久しぶりに会うので、今から楽しみ〜♪♪

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黒ごまチーズパン

昨日焼いた黒ごまとチェダーチーズのパン。

今朝食べてみました。

濃い焼き色で見た目はまあまあ美味しそうなんだけど、なんだかイマイチ味がぼんやりしちゃったかなー、という感じです。

違う配合ですぐにまた作ってみよーっと。

それでも、昨日の焼きたては案外美味しかったので、下のお家の方におすそわけしてしまった・・・。恥ずかしい！！

・・・というのも、先日１歳の甥っ子が遊びに来た際、事前に、

「今日はうるさくしてしまうかもしれないです、すみません。もし気になったらすぐに電話してください」

と、予めご挨拶にお伺いしたところ、、、

「わざわざご丁寧にありがとう。ところであなたお花はお好き？」

と、ご自宅で育てている薔薇とテッセンのお花を頂いたのです！

さっそく玄関に飾りました！キレイ〜。

お詫びにお伺いしたつもりが素敵なお土産をいただいたので、心ばかりのお礼にと、今度は焼きたてのパンを持っていったというわけです。

あー、次回はもっともっと美味しいパンを差し上げたい！

ちなみにパンを持って行ったとき、今度はジャスミンのお花をいただきましたよ！

そんなわけで、今は、家中がジャスミンの良い香りです。

その方は、うちの母と同世代くらいの素敵なご婦人です。引っ越してきて早々、こんなふうにご近所付き合いができて、なんだか嬉しいなー。

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抹茶ロールケーキ

昨日は久しぶりに教室に行って、抹茶ロールケーキを作りました)^o^(！

今日の朝食のデザートに。

うっすらピンク色のクリームは、小豆生クリーム。コレ美味しかったなー。

とはいえ、また家で作るかといえば、工程が多すぎて、たぶん作らないケド(⌒-⌒; )。。。


ところで、先月末の引越し後、ゴールデンウィークは片付け（私）とDIY（夫）の毎日。

やっと生活も落ち着いてきました。

お天気の良い日には窓から富士山が見える、とても見晴らしのいい、住み心地の良いマンションです。

そして、２人でモリモリ働いたゴールデンウィークの最終日は、4回目の結婚記念日。夫の従兄弟のお店、ムッシュヨースケでお祝いをしました。

桜えびと新玉ねぎのキッシュ

前菜盛り合わせ

お豆の冷たいスープ

鴨肉のロースト

パンナコッタとココナツアイス

全部が、とっても美味しかった！！新居からのんびり緑道を歩いて行くと20分くらいで中目黒に到着するので、これからはもっと頻繁に行けるYO！うれしー！！


片付けが終わった今週も、区役所に行ったり定期検診（←骨折の）があったりして、なんだかバタバタと過ごしていたけど、来週からは時間を作って、パンをじゃんじゃん焼くぞー！！

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