NECOPAN



2015/10/29

シナモンロールのお教室!

来月のお教室はチーズクッペです!ご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね(詳細はこちら→

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今週は、シナモンロールのお教室が続いた、楽しい月末:-)

火曜日は、仲良し4人組が2回目のご参加。
賑やかで楽しくて、大好きなみんなです:-)


アイシングはみんなそれぞれ、

性格がそのまま出るので、

エレガントな方は↑こんなふうになんとなくエレガントな感じに、

お菓子作りが好きな方は↑こんなふうにまるでお菓子みたいにかわいく!


やってるときはみんな真剣そのもの


そして今日は、久しぶりにお1人様のお教室:-)


左下のぼてっとアイシングがのっかっているところがモーレツ美味しそー


アイシングが楽しかったみたいでニコニコしてるのーかわいー:-D


今回は甘いパンの特にお得意のフルーツランチ。
最近は柿が甘くておいしい時期だよね〜


アイシングが付かないように↑こんなふうに袋を丸っこくふくらませてお持ち帰りしていただきます。



シナモンロールは、想像以上にとっても簡単だと、来てくれたみんなが口を揃えて言ってくれます。

簡単で作りやすいパンだと、お家で繰り返し作ってもらえることが多いので、この言葉が聞けるのはとっても嬉しい!

そしてお教室から帰ったすぐあとに、「週末さっそく作ってみます」とか、「お家に持って帰ったら子供達も美味しい美味しいと食べてくれました」など、今はみんなすぐにインスタグラムなどで教えてくれるから、

こうしてお教室のすぐあとにレスポンスがあると、それが何よりの励みになり、もっとがんばろうと思う力の源になります。


来月のチーズクッペに続き、12月は大人気のシュトーレンです。

当たり前のことだけれど、来てくれたみーんなに満足してもらえるように、今年もあと2ヶ月、がんばります!




2015/10/20

三鷹の森フェスティバル!

おとといのよく晴れた日曜日は、NECOPAN初めてのイベント出店、
三鷹の森フェスティバルへ参加してきました!



大荷物を持ってジブリ美術館へ到着!この美術館へ隣接する公園で今回のフェスは開催されました。


準備オッケー!ポンデケージョ並んだよー:-)


さっそく頼もしい助っ人が午前中から来てくれました。


見てみてNECOPANのテント(左から2番目!)にもお客様来てるよー


最高の気候の中、レジャーシート敷いてまったり音楽を聴きながら過ごすなんて幸せだね〜


人もどんどん増えてきて、


おかげさまで14:30にはポンデケージョが完売!ワインしかなくなっちゃったからって3パック並べちゃったよね〜:-D


午後も大好きなお友達が助っ人に来てくれました!みんなで同じシャツ持ってたのでユニフォームに!



お気に入りのピクニッククッションで休憩してる夫を友人がこっそり写真撮ってました:-D




今回声をかけていただき、初めてのイベント出店。

数日前から夫にも手伝ってもらい看板やチラシを準備をし、当日4時起きして作ったポンデケージョ120食分(240個)は、おかげさまで14:30に完売!

食後に音楽を聴きながらまったりするのにちょうど良かったのか、ポンデケージョ完売後にはワインも良く売れて、

前の会社の先輩や、友人や、お教室の生徒さんや、夫の会社の方まで遊びに来てくれて、お天気も良くて、ステージからは心地よい音楽が聴こえてきて、

そこにいる人たちみんなが、大人も子供も(ワンちゃんも)、ほんっとにみんなが笑って過ごしていて、そんなイベントに参加できたことがすごく嬉しくて、

思い出に残る、ただただ楽しくて幸せな1日でした。


あまりにも楽しくて、
また来年も参加する気満々で、
もう既に、来年は何を作ろうかなと考えています:-)

来年ももしまた参加できたら、ぜひ遊びにきてくださいね!


最後に、

遊びに来てくれた皆様、
お手伝いしてくれたゆーくん・しーちゃん・大櫛さん、
声をかけてくれた河村夫妻、
そして多大なる協力をしてくれた夫に、

本当に、みんなに、
感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました!






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2015/10/16

11月のお教室のお知らせ!

11月のお教室は、チーズクッペです。

外側はパリパリで中身はしっとりと柔らかく、オーブンから出したばかりの香ばしさはたまらなく食欲をそそられます。

なんといってもワインと相性抜群ですよ:-)


【11月 チーズクッペ】




クッペ【Coupe】とはフランス語で「切る」という意味。プロセスチーズを生地にたっぷりと包み込んで、焼く直前に切り込みを入れます。

NECOPANで唯一、フランスパン専用粉を使用しています。小さめで成形も難しくないので、ご家庭でも作りやすい、本格的なハード系のパンです。


●開催日時
10(火).13(金).14(土)*
19(木).20(金).
26(木).27(金).
●時間
①11:00〜14:00
②18:30〜21:30
注*) 14(土)は、13:30〜16:30となります。

*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,500(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名


参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)


なお、11月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。

お申し込み、お待ちしています。

2015/10/13

連休中のお教室

3連休の初日はシナモンロールのお教室でした!

美味しそーでしょ〜

アイシングはレモンの隠し味が入ってるんだよ〜

それにしてもアイシングって人それぞれでみんな違って面白い:-)!

今回はこんな感じで、フルーツ(ラフランス・りんご・柿・無花果・ピオーネ)と合わせてデザートプレートにしてみました。先日いただいたナプキンをさっそく使っちゃった!


金魚袋のようなラッピングをしているところ。なんだか楽しそうで嬉しい:-)


今回、持ち帰るあいだにアイシングがビニールにつかないようにどうしたら良いかを考えて、(←これはシナモンロールのお教室をやるたびに悩んでいた、大きな問題でした!)


金魚袋(←金魚すくいで取った金魚を持って帰るビニール袋、これが正式名称じゃないかもだけど...)のような、ちょっとビニールをふくらませて閉じるラッピングを思いつき、それをみなさんに伝授して、やってみてもらいました。


といいつつ、

そのラッピングが出来上がった写真をすっかり撮りそこねてしまったので、また今度写真を撮ってお伝えしますね。



あっという間に連休も終わってしまい、いよいよ今度の週末は三鷹の森フェスティバルです!

NECOPANのブースでは、ポンデケージョとビオワインを販売する予定です:-)
ご近所の方は、ぜひぜひ遊びにきてくださいね!



2015/10/09

シナモンロールのお教室

おとといの夜は、シナモンロールのお教室でした。


ポッテリとのっかったアイシングがたまらないよね〜♡


久しぶりにおひとり様のお教室!アイシング苦戦しながらもがんばってるよー



最近買ったぶどうが意外と甘さ控えめだったので、サラダに入れてみたら、これがとっても美味しかったんです!!



9月は遅い夏休みをいただいていたので、久しぶりのお教室!

1ヶ月会わなかった間に、新婚旅行で北欧へ行っていた彼女と、メルボルンへ行っていた私。

「せっかく北欧行ったのに、シナモンロール食べられなかったんです:-(」

という報告に始まり、外国のスーパーでのお買い物の楽しさ(と、セルフレジの大変さ)や、何が美味しかったー?という食べ物の話しや、

1日3回の食事回数に対して行きたいご飯屋さんが多過ぎたり、朝起きてから夜寝るまでの時間は決まっているのに、行きたい場所がたくさんあって困っちゃうよね〜という悩みなど、

それぞれの旅行の話しで盛り上がっちゃいました:-)

こんなにかわいいお土産までいただいちゃって!


美味しそうなチョコレートとかわいいクロスたち!すっごく嬉しい!ありがとうね!


久しぶりの夜のお教室は、楽しい時間となりました。

来てくれてありがとうね!

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【NECOPANからのお知らせ】

10/18に、三鷹の森フェスティバルというイベントに、NECOPANが初出店をすることになりました!

三鷹の森フェスティバルとは、三鷹の森ジブリ美術館の誕生を記念して2001年に始まった音楽フェスティバルで、入場無料、どなたでもいらっしゃれます!

当日は、地元のお店による模擬店の他に、カフェのブースや、雑貨のブースなどたくさんの出店もあり、

毎年秋に行われる、大人も子供も楽しめるフェスティバルだそうです。

今回光栄にもお声をかけていただき、初めての出店!
ドキドキだけどがんばりますので、お近くの方はぜひ遊びにいらしてください!


NECOPAN
小森 葉子

2015/10/06

楽しかったメルボルン旅行-4

4回にも分けてしつこくご報告してきましたが、
やっと今回で最終回です:-)


メルボルン最終日は、
まず、セントキルダという海岸沿いの街へ行ってきました!


トラムを降りるとまず遊園地があって、この日は遠足らしき中学生がたくさんいましたよ!入らないけど、記念撮影:-)


こんなにもいいお天気なのに、この日も寒かった〜!


毎日同じ服着てるように見えるけど、一応コートの中はちゃんと着替えてるYO!



海岸沿いをお散歩したあとは、

この日私が1番楽しみにしていた、South Melbourne Marketへ!

おしゃれなお店やカフェが多いことで有名だというサウスメルボルンの街で、150年も前から地元の人たちの暮らしを支えてきたのだというこのマーケットは、初日に行ったクイーンズビクトリアマーケットよりも規模が小さくて見回りやすく、

お買い物に来ているひとたちも品があってなんだか素敵!


中で買ったものをその場で食べることもできます。


なんだか美味しそうなディップたち。もう帰る日なので買って帰れないことが悔やまれる!


通路の両側だけでなく、こうして通路の中央にも食材が積まれています。


買えないってわかってても見ちゃうよねー。


お花屋さんもかわいー

人も多すぎず混雑してなくて、落ち着いた雰囲気のマーケットでした!


マーケットを満喫して、少し歩いたところにあるセントアリというレストランでランチ。


ここで食べた和牛のオープンサンドが、ほんっとに美味しかった!!!


メルボルンで「ペールエール」というビールに出会い、その味と香りがとっても気に入った私たちは、お店でビールをオーダーするたびに「ペールエール!」と頼んでいました。メーカーも複数あるようでいろんなメーカーのペールエールを飲んだけど、どれもおしなべて美味しかった!!



このお店はこんな感じで看板が一切出ていないのに、とても人気のお店なようで、店内は活気に溢れていました。



ちなみに帰ってきてからよくよく調べてみたら、このセントアリは、カフェ文化が根付いているメルボルンの中でも1番美味しい!という方がたくさんいるほどの、コーヒーの美味しいお店だそう。

よく調べもせずに行ってみて、ビールとサンドイッチで満足して帰ってきてしまった私たち…

実にもったいないことをしました。

もしどなかた行ってみることがあったら、ぜひとびきり美味しいというコーヒーを飲んでみてくださいね!


そしてランチのあと、サウスメルボルンの街を少しぶらぶらとして、


シティともフィッツロイともまた違う、ちょっとリゾートのような雰囲気!


その後トラムでシティまで帰ってきて、

飛行機までの残り少ない時間、
名残惜しい気持ちで最後の散策をして、


だんだんと夕方になり、さみしい気持ちに:-(

影もこんなに長く!


そして、
夜のフライトで無事に帰ってきました。


さよならメルボルン!



今回、現地滞在4日間という、短い日数での旅行でしたが、

実は、ちょうど1ヶ月前にメルボルンへ行った先輩から、直前に「メルボルン勉強会」と称して、我が家へ来ていただいてたくさんのことを教えてもらい、

現地でのお友達も紹介していただき、

メルボルンで過ごしているあいだも、何度となく私たちが送る質問にすぐにLINEでお返事をくれて、(「トラムに乗るときのマイキーはいつタッチするんですか?」など気軽になんでも質問していた私...)

それが何よりも心強くもあり、そのお陰で、想像の何倍も、何十倍も楽しい旅行になりました!

毎日、自分たちの好きなように過ごし、出来る限り行きたい場所にも全て行けて、

見るもの全てが色鮮やかで美しく、
食べ物も美味しくて、
日本では出来ないような体験もできて、

こんなにも内容の濃い日々を過ごすことができたのは、このM先輩のお陰だと、本当に感謝の気持ちでいっぱい!

心が満たされた、最高に楽しいメルボルン旅行でした。
ありがとうございました!



2015/10/01

楽しかったメルボルン旅行-3

メルボルン滞在3日目、
向かったのは、FITZROYという街にある、このお店!

「TOOLZ」という、日本人と韓国人のご夫婦がされているお店です。


前に勤めていた会社の先輩から紹介していただき、この日、朝イチでお店へ伺いました。FITZROYにお店を出して、もう7年くらい経つのだそう。

「かよさん」と「ジェイさん」という、とても気さくで話しやすい素敵なご夫婦で、この日の夕飯をご一緒することに!

FITZROYエリアのオススメのSHOPを教えていただいて、「18:00にまたお店に戻ってきます」と約束し、まずは2人でこの日も散策がスタート。


ちなみに、この約束の「18:00」は、メルボルンでは仕事の終わる時間。お店はたいていこの時間で閉まってしまうし(ごはん屋さんやコンビニ以外)、会社も「残業」という文化がないらしく、みんな18:00にぞろぞろと帰社している姿を連日見かけました。なんて素晴らしい!!!



まずは、お店の入り口がかわいいオーガニックスーパーへ!買い物カゴは籐のカゴだYO!


メルボルンではオーガニックへの意識がみんな高く、オーガニックスーパーがけっこうあって楽しかったです:-)


このエリアは、シティとはちょっと異なる雰囲気、東京でいうと中目黒や代官山っぽいエリアなんだって!


てくてくとお散歩をし、ちょうどランチタイムに、オススメしていただいたLittle Creatures Dining Hallというお店へ到着!


頼んだのは、絶対食べてねと教えていただいたコレ!サワークリームをつけていただくチップス!ビールとの相性サイコー!!!今まで食べたポテトの中で1番美味しかった!



そしてその後もお散歩は続きます。
素敵なカフェがあったり、


なにやらかわいらしいアートがあったり:-)


くたくたになるまでまたお散歩をして一旦ホテルへ戻り休憩してから、夕方にまたお店へ伺い、車でセントキルダという海沿いの街にある、人気のシーフードレストランへ連れて行っていただきました。


このエビちょーー美味しかった!!

このお魚にのってるのは、パクチーのみじん切り!パクチー好きにはたまらない♡


ジェイさんとかよさん。とっても気さくなお2人で初めてお会いしたとは思えないくらい盛り上がっちゃいました:-)


お食事のあとも、イケてるBARへ連れていっていただきましたよ!



実はメルボルンは外食文化がすごく発達していて、美味しいごはん屋さんがたくさんあるのだそう!

2日連続でホテルで自炊をし、けっこう満足していた私たちですが、このシーフードレストランの美味しさにビックリ!!

「やっぱ外食サイコーだよねー!」みたいな話しに結局なったよね〜:-D

あと、ワインも美味しいんだけど、ビールがこれまたすごく美味しい!いや〜ほんとにメルボルンいいところだな〜。


この夜は、お2人がお店を始めてから今日までのご苦労や、オーストラリア独特の文化の話しや、

世界から見た今の日本の状況など政治的な話しや、日本で私たちがどんな仕事をしているかなど、

たくさんのお話しをしました。

すごいなーと思ったのが、ジェイさんは母国語の韓国語の他に、英語と日本語がぺらぺらで、今回の私たちとの会話も、ずーっと日本語!

仕事に対しても、すごく情熱をもって真面目に取り組んでいることが話しの節々から伝わってきて、

語学だけでなく、仕事に関しても学ぶことや成長していくことに対する努力を絶やさない方たちなのだなーと思い、

そんな素敵なお2人に出会えたことをすごく嬉しく思いました。


帰りにまさかの「これお土産です」といって、オーガニックのオリーブオイルまでいただいてしまい、


ありがとうございました!もったいなくて当分使えないっ!


素敵な出会いのあった楽しい一日は終わったのでした。



ほんとは3回くらいにまとめたかった旅行記だけど、今回の旅行は写真が満載で、結局3回じゃ終わらなかった…

次回、最終日の日記で終わる予定!

今回もおつきあいいただきありがとうございました。


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10月のお教室は、シナモンロールです!お日にちに寄ってはまだ空きがあります。ご興味のある方は、ぜひお問い合わせくださいね!(詳細はこちら→