NECOPAN



2017/09/19

最近焼いたパン

3連休明けの今日、お天気も良くてカラっとしていてとっても気持ちいい!

朝から洗濯たくさん干してヨガにも行って、午後からパンも焼いて、なんだか気候が良いというだけで、はりきっていろいろやっちゃうよーという気持ちがむくむくと湧いてくるから不思議なものです:-)

エアコンに頼らずに済む、シャツ1枚で過ごせる今のこの気候、大好き!


最近焼いたパンは、3連休に焼いた丸パンと、




今さっき焼きあがった、ベーコンと玉ねぎとチーズの食パン。





忙しくてパンを焼く時間がなくても、家の近所にも、少し自転車を走らせたちょっと遠くにもパン屋さんがたくさんあるという幸せな環境で暮らしていて、いつでも美味しいパンは簡単に手に入るのですが、

やっぱり自分で焼いたパンは買ったパンとはどこか違っていて、特にお教室で「基本の丸パン」という名前をつけている丸パンは、

小麦粉の香りが高く、噛めば噛むほど小麦粉ときび砂糖の甘味が口に広がって、パン屋さんで同じ味にはなかなか出会えない、私にとって特別な美味しさがあります。

ここのところ慌ただしくしていてパンを焼く時間を作れずにいて、いろんなパン屋さんの美味しいパンを食べ続けたからこそ、改めてシンプルな丸パンの良さに気づくことができたのかなーと、ちょっと嬉しい気持ちになったのでした。

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2017/09/15

10月のお教室のお知らせ!

10月のメニューは、イタリアの伝統的な平焼きパン、フォカッチャを作ります!

「フォカッチャ」とは「火で焼いたもの」という意味で、ピザの原型とも言われ、イタリア全土で愛されているパンです。



【フォカッチャ】




オリーブオイルを入れた生地を平たくのばし、更に表面にもオリーブオイルをたっぷりかけてから、指でくぼみをつけて焼きます。ローズマリーをふったものや、黒オリーブをのせたものなどありますが、今回は、岩塩をふったシンプルなフォカッチャを作ります。

外側はサクサクで中はふんわり。ほのかな塩味がきいた、美味しい食事パンです。

(10月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。)

●開催日時
11(水).12(木).13(金).14(土).21(土)
24(火).25(水).26(木).27(金).28(土)



●時間
平日/11:00-14:30
土曜日/13:00-16:30


●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,500(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名


*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。


参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)

お申し込み、お待ちしています。

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