NECOPAN



2015/03/24

NECOPANデリバリー!

今朝早起きして焼いた、ポンデケージョ!

みんなちょこっと焦げ目がついていい感じ:-)


最近できたNECOPAN紙袋に入れて、、、


NECOPANハンコ大活躍!


自転車でデリバリーした先は、、、

大好きなleurlogetteの15AW展示会場!


こんなに素敵な空間に置いていただき、もうもう、ほんとうに感激です。


今回、友人を介して、「展示会のときにお出しするお茶菓子を何かお願いできますか?」というオファーをいただき、

初めてのことでドキドキしたけれど、それはそれは光栄なお話しだったので、喜んで引き受けさせていただきました。

何にしようかなーといろいろ考えたのだけれど、

ひとくちサイズだし、チーズの塩味がきいていて甘いお菓子との相性も良いのでは?と思い、ポンデケージョに決定。

いつもとちょっとサイズを変えて試作をし、待ちに待った今日の納品、

晴天の中、早起きして焼いたポンデケージョを自転車で届けているときに、久しぶりに新しいことにトライしたなんともいえない嬉しい気持ちがじわじわとこみ上げてきました(まだ1日目だけど…)


たかがポンデケージョ40個つって、毎日たくさんのパンを焼いているパン屋さんや、大きなお鍋で大量にお料理を作っているケータリング屋さんと比べたら、それは笑っちゃうくらいの量だから、

こんなことで達成感味わっちゃって大げさだけど:-)、

誰になんと思われようとも、今日は新しいことにチャレンジして、一歩前進できた、嬉しい1日となったのでした。


明後日までの展示会期間中、
毎日がんばります:-)



にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

2015/03/22

ひさしぶりにのらぼうへ:-)

すっごく久しぶりのBlogになってしまったけれど、、、


こちらは、ちょっと前に焼いたポンデケージョ。

割れたところからぷくっと膨らんいる姿がなんともかわいいよね〜


そして朝ごはんに。
最近蒸したかぼちゃがお気に入り:-)


そして昨日は久しぶりに、大好きなごはん屋さん、西荻の「のらぼう」へ行ってきました。



蓮根と春キャベツのバターソテー、
隣はブロッコリーの海苔和え、

のらぼう菜と豚バラ蒸し


手作りベーコンとアボカドの土鍋ごはん


初めて奥のお座敷でいただいたけど、とっても素敵な空間でした。


2年ぶりくらいに行ったけれど、「小森さん久しぶりだね!」という嬉しいお言葉で迎えていただき、変わらない、心のこもったとびっきり美味しいお料理に、今回もまた感動してしまいました。

のらぼうの、お料理もあたたかいおもてなしも空間も大好きで、あとひとつ私が大好きなのが、選び抜かれた素敵な器たちです。

ブロッコリーの海苔和えは、かわいい四角い蓋付きの木の器に入って出てきたり、豚バラと一緒に出て来たポン酢が入っていたお醤油差しは、黄色い小さなお花が一輪描いてあって、それもすごーく私好みでかわいかった!

我が家も、和の食器を上手に見つけて、少しずつ増やしていきたいなー。

2015/03/05

4月のお教室のお知らせ!

4月のお教室は、ベーコンエピです。

パン作りを始めてから、「このパン作れるようになって、ほんっとに嬉しい!」って思ったパンがいくつかあって、このベーコンエピもそのひとつ、NECOPANでも人気のあるメニューです。

かわいいくてなんだかオシャレなカタチ、大好きなベーコン入り、どんどんと自分の好きな味に進化させつつ、もしかして1番たくさん作ってるかもしれない!!

ホームパーティや手みやげに持っていったら、たちまち人気者になっちゃうこと間違いなしですよ:-)!




ベーコンエピ】







「エピ」とは、フランス語で「麦の穂」という意味です。細長く成形してからハサミで切って左右に開くことで、この形に出来上がります。食べるときはブロックごとに折って、ひとくちサイズを楽しみながらいただきます。

(4月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。)


●開催日時
7(火).8(水).9(木).10(金).11(土)*
21(火).22(水).23(木).24(金).25(土)*


●時間
①11:00〜14:00
②18:30〜21:30
注)11(土)と25(土)は、13:30〜16:30のクラスとなります。

*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,500(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名

参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)


お申し込み、お待ちしています。