NECOPAN



2018/12/29

尾道旅行-②

尾道旅行のブログの続きを書かなくちゃと思いつつなんだか慌ただしく過ごしているうちにずいぶんと日にちが経ってしまい、

もー続きを書くのをやめちゃおうかな〜とも思ったけど:-(、

それで年を終えるのもなんだか気持ちが悪いので、2日目のしまなみ海道サイクリングのことを書こうと思います!(1日目のブログはこちら!→⭐︎)

尾道旅行2 日目は、しまなみ海道サイクリングへ。


ホテルに併設されているこの自転車ショップで、レンタサイクルができます。
(今回は2人分を事前に予約しておきました)


左が夫が借りた自転車で、右が私が借りた、未発売の最新の電動自転車


まずは渡り船に乗って向島まで移動し、10時ごろにサイクリングスタート!





美しい紅葉や、


海景色を見ながらのサイクリングは、心が癒され、本当に気持ちよかった!


途中で美味しいアイスクリーム屋さんへ寄り道したり、

因島の次の生口島では、大人気のコロッケ屋さんでコロッケを食べたり。
(このコロッケがサクサクで美味しかった〜!)


目標だった折り返し地点の瀬戸田港のレストランへ13時ごろに到着し、しまなみうどんを食べて、いざ帰路へ。


途中、レモンやみかんの木もたくさんありました。


だんだんと日が暮れて見えてくる景色の色も変わって来て、それがまた美しかったです。


無事に向島の船着場まで戻り、渡り船に乗って尾道まで。


尾道へ到着し、船着場のそばのカフェへ寄り、



そこで飲んだホットレモネードで身体の芯まで温まりました。



カフェの窓からはこんな景色が広がっていました。なんだか外国みたい!


レンタサイクルの返却時間ギリギリまで過ごし、ホテルへ戻って終了〜。


最近自転車にすっかりハマっている夫が率先してレンタサイクルの問い合わせをし、しまなみ海道のコースを調べ、今回のサイクリングが実現。

最初の段階から私には電動自転車を借りようと思っていたようですが、これが大正解!

”誰でも楽しく安全に長時間サイクリングを可能に”というキャッチコピーなだけあり、

合計6時間くらい、全65km走破しましたが、疲れて途中でやめたいと思うことなど一切なく、それどころか、自然の中で体を動かすことがこんなにも気持ちいいんだ!ということを感じながらのサイクリングは本当に楽しくて、忘れられない経験となりました。

そのあとホテルで美味しいディナーをいただき、翌日は広島市内へ寄り道をしてお好み焼きを食べ、

2泊3日の楽しい旅行から帰ってしました。

私は運動といえば最近はヨガくらいしかしていなかったけれど、自然の中で体を動かすことの気持ち良さを知り、キャンプやハイキングが好きな人たちの気持ちがわかったような気がしました。

実際、またサイクリングしたいなーと少し思って、この最新の電動自転車が欲しくなってしまったくらい!(高価なので、もちろん購入へは至っていませんが)


機会があったら、尾道へも、しまなみ海道サイクリングへも、
またいつの日か行ってみたいです。


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ



2018/12/19

1月のお教室のお知らせ!

1月のお教室は、バターロールです!

【バターロール】


リッチなパンの基本的な材料である、砂糖・バター・牛乳・卵を使った、どこか昔懐かしい、バターロール。

バターの風味とふわふわでしっとりとした食感が特徴の、子供の頃から日本の食卓に馴染み深い定番のパンです。

ソーセージやツナを挟んでお食事パンとして楽しんでいただける、お子様から大人まで大人気のバターロールを、この機会に一緒に作ってみませんか?(お教室ではお1人様につき5個作ります。)


●開催日時
12(土).19(土)*残り1名.26(土)

●時間
13:30-16:30

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,500(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名


*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。(1月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。)

参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)

お申し込み、お待ちしています。


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

2018/12/09

シュトーレンのお教室!

昨日から、シュトーレンのお教室が始まりました!

シュトーレンのクラスは、毎年ご参加いただく方もいらっしゃるほど、NECOPANでは大人気のクラス。(もちろん私も大好きなパンです!)


焼き上がりの写真が撮れずに残念だったのですが、同じ分量の材料を使用し、同じ時間をかけて作っても、みんなそれぞれ少しづつ表情の異なるシュトーレンが出来上がり、


それを、焼き上がりにみんなでワイワイと見せ合ったりするのもまた楽しい時間です。



今回ご参加いただいたみなさまと記念撮影。4名様のうち、3名の方はシュトーレン3回目と2回目!

こんなふうに、毎年ご参加いただく方がいらっしゃることは、毎年少しずつフィリング(中に入っている具材)を変えたり、増やしたりする試作をするときにすごく励みになるし、

みんな喜んでくれるかなーと考えながら作業をすることができるので、私にとって、すごく楽しくて嬉しいことでもあります。

12月の週末は、こちらのシュトーレン教室が続くので、楽しみながら、そして風邪など引かないように過ごしたいと思っています。

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

Instagram

2018/12/05

尾道旅行-①



12月1日から2泊3日で、尾道旅行へ行ってきました。

初めて行った尾道は、古い建物がたくさん残っていて、海と山に囲まれ、何を食べても美味しくて、とても素敵なところでした!





到着して、ホテルまで海沿いを歩きます。どこを見てもこういう景色が広がっています。



こちらが今回宿泊したhotelcycle。元は、上屋(船便で輸送してきた貨物を、陸上輸送するまでのあいだ、一時保管して置く場所)だったところを改装して作られた商業施設の中にある、とても良いホテルでした。


到着してすぐに、まずは尾道ラーメンを食べ、



そのあとはロープウェイに乗って、山の上にある千光寺というお寺へ行き、
(一番上の写真は、ロープウエイから撮った写真です!)


商店街をてくてくとお散歩したり、


古い呉服屋さんを改装したというカフェで休憩をして(私はホットの梅ドリンク、夫は梅しそソーダをいただいたのですが、これが本当に美味しかった!)、






夕飯には友人から教えてもらった焼肉屋さんでたらふく食べ、

お肉を夢中で食べるあまり写真を撮り忘れ、おにぎりの写真しかないけれど、、、
このおにぎりも絶品でした!


その後ホテルへ戻って、ホテルのバーでウエルカムドリンクをいただき、1日目が終了。



"ホテルサイクル"というだけあって、レンタルサイクルがあったり、部屋の中には自転車をかけるフックがあったりと、至るところに自転車好きの方へ向けた細かなサービスがあったのですが、ちょっと面白かったのが、このバーの椅子のいくつかが、自転車のサドルになっていて、実際にこげる仕様になっていたこと!


楽しくて、ついついやってみちゃった:-)


大満足の1日目を終え、翌日のしまなみ海道サイクリングへ向けて、この日は早めに就寝したのでした。


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


Instagram

2018/11/23

温度計と湿度計

昨日の夕方、お散歩の途中に入った大好きなお店で、夫がひと目見て気に入って購入した、ヴィンテージの温度計と湿度計。


写真を撮っている夫をさらに後ろから撮影:-)


昨晩帰って来てすぐに取り付け、今朝、ウキウキと起きてすぐに温度と湿度を確認したところ、室温は22℃、湿度は44%でした!(ちなみに我が家は冬はとても暖かく、暖房をつけなくてもこの気温です)

なんだか船のようでかわいくて、とても気に入っています。



私たちの家にとてもよく合う、長く、大切に使いたいなと思えるものが、また1つ増えました。


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

Instagram

2018/11/11

12月のお教室のお知らせ!

12月のお教室は、シュトーレンです!

シュトーレンはドイツのクリスマスのパン。

私のお教室では、普段はできるだけバターやお砂糖を控えたレシピが多いのですが、クリスマスくらいはバターたっぷりのリッチなパンが食べたい!!と思い、バターを贅沢に使った、しっとり美味しいお菓子パンに仕上げました。

シュトーレンは、毎年いろんなお店で買うことができるけど、手作りの美味しさは本当に特別!

この機会にぜひ、一緒に作ってみませんか?



【12月  シュトーレン】







バターとたまご、きび砂糖を使った甘い生地と、たっぷりのドライフルーツで、お店に負けないくらい美味しくて特別な味に。

毎年どのドライフルーツを使うか迷いますが、今年もお気に入りのドライフルーツと、ホワイトチョコレートやマカダミアナッツを使う予定です。

お1人様につき1台ずつ焼いて、クリスマスラッピングをしてお持ち帰りいただきます。

..............................................................................................

●開催日時 
8(土)
15(土)
22(土)
募集を締め切りました。




●時間
13:30-16:30
*8(土)のみ13:00-16:00となります。


*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥5,000(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名

参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)


なお、12月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。


お申し込み、お待ちしています。


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

Instagram

2018/11/09

チーズクッペと栗クッペのお教室

少し前のことですが、チーズクッペと栗クッペのお教室がありました!



チーズはその時の仕入れによって3~4種類のチーズを使うのですが、今回はクリームチーズとパルミジャーノとミモレットを。

栗は、市販の渋皮煮を使っています。焼成時に栗にも火が入り、表面に焼き色が少しついて、それが香ばしくてとても美味しいのです:-)

今回の"準強力粉"を使った生地は、普段使っている"強力粉"と比較して手に生地がまとわりつきやすく成形がむつかしいのだけれど、毎月のように来てくれている方だったので、難なく、とても上手に成形することができました。

焼きたては持って帰りたいとのことだったので、事前に私が焼いておいた見本を、半分ずついただきましたよ。

雨の中来てくれて、ありがとうね!

今月、下記の日程にて、まだご予約が可能です。ご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね!(詳細はこちら→)


11/18(日)
11/25(日)
13:30-16:30

2018/11/01

栗尽くしの1日



今日は朝からチーズクッペと栗クッペを焼きました。(1つがチーズで3つが栗)

久しぶりに会うお友達とランチの約束をしていたので、焼きたての栗クッペを2つ手土産に持って行ったところ、、、




こんなにかわいいお手紙と一緒に、手作りの栗ジャムとマロングラッセ、そして、ハロウィンパーティ用に作ったという、キュートなチョコレートをいただきました!


もったいなくて食べられない!


そして、幸せで嬉しい物々交換交換のあと、食べてみたかった栗のガトーバスクを食べに、ひとりoxymoronへ。



栗クッペから始まり栗ジャムやマロングラッセをもらい、
栗のガトーバスクをおやつに食べて、

気づけば栗尽くしの1日となったのでした:-)


そして今日から11月。
今年もあと2ヶ月だなんて、あっという間過ぎてびっくりです。

やり残したことがないように、残り2ヶ月を、大事に過ごしていきたいです。

......................................................................


11月のお教室は、チーズクッペと栗クッペです!ご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね!(詳細はこちら⇨)


にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

Instagram