NECOPAN



2016/07/30

上手に桃を切り分ける方法

今朝の朝食は、一昨日焼いたドッグパンで、ホットドッグ!

パンのお皿によくのっている黒いものはプルーンですYO:-)


子供のころから、ホットドッグにはたいていソーセージと炒めたキャベツが入ってました。なので、大人になってもこれが1番好きな食べ方、懐かしくて大好きな味です。

そして、昨日美味しい桃をひとつ頂いたので、大切に持って帰ってきて、一緒にいただきましたよ!

桃を切るときに、いつも種の周りが微妙に上手くカットできなくて、大きさもまちまちで、なんだかな〜と思っていたのですが、

ネットで調べたこの切り方でやってみたら(コレ→)、種がスポっと取れて、種の周りの部分も余すところなく全部食べられた!

今までこんな切り方を知らなかったから、目からウロコでした。世の中にはまだまだ知らないことがたくさんあるなー。

同じ悩みをもつ方に、ぜひやってみて欲しいです。

それでは、良い週末を!


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8月のお教室は、ベーコンエピです!ご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね!(詳細はこちら→)

2016/07/28

ドッグパン

たった今焼き上がった、ドッグパン。

ちょっと焼き色が濃かったかな??


IFトレーという、耐熱性プラスチックの型を使って焼いています。


型を使うと均一なサイズに焼き上がるから作りやすい!


世の中が夏休みに突入したからか、スーパーには「BBQにぜひ!」と、長いソーセージが普段より多種類売っていて、BBQ行かないけどなんだか美味しそうでついつい買ってしまったので、


いろんな種類があってもやっぱし1番好きなのはシャウエッセン:-D


明日の朝ごはんは、このドッグパンでホットドッグにしようかなーと思っています。楽しみー!

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2016/07/25

懐かしい文化屋雑貨店へ

昨日は、神田で開催されている「第1回文化屋雑貨点」へ行ってきました!

懐かしいこのギュウギュウな感じ!


このイベントは、昨年閉店した原宿の「文化屋雑貨店」が、新しい試みとして、「もしあなたが文化屋雑貨店のバイヤーだったら、どんな商品を置きたいですか?」という表題のもと、約100名の方々とともに、文化屋雑貨店を再生させるというもの。

この100名の中に、以前に一緒に仕事をしていた大好きな先輩たちが入っていたので、最終週ギリギリになってしまいましたが、行ってきました!

まだ今ほどたくさんの雑貨屋さんがなかった高校生のころ、初めて原宿の文化屋雑貨店へ行ったときにわくわくしたそのままの雰囲気で再生されていて、

その頃と変わらずに、かわいくて面白い雑貨に混ざって何やら怪しげな雑貨もある、なんとも独特な世界観を久しぶりに堪能しました。


そして、私も夫も神田へ行くのは初めて!

文化屋雑貨点を見た後は、昭和な佇まいが残る神田を散策しました。


こんな感じのネオン看板や、

古くて趣きのあるクリーニング屋さんや、

有名なお蕎麦屋さんも発見!

神田万世橋マーチエキュートにも初めて行きましたよ!

川沿いがデッキになっていてなんだか外国みたい!


せっかく神田に来たからと、神田明神様にもお参り:-)



お昼過ぎに出かけて夕ご飯前には帰ってくるという半日足らずのお出かけだったけど、知らない街をてくてくキョロキョロと歩き廻って心地よい疲れを感じ、

帰ってシャワーを浴びたあとに2人でベランダでアイスを食べて、そのあとビールを飲みながらのんびり夕ご飯を食べて、

あ〜今日も楽しい1日だったな〜と寝る前に振り返ることができた、そんな日曜日でした。

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2016/07/22

カレーパンのお教室でした

おととい水曜日は、カレーパンのお教室でした!

お誕生日プレゼントにお友達からいただいたケーキドームに、さっそく見本のパンを入れて。なんだかいつもより素敵に見える〜:-)



とっても上手に焼き上がりましたよ!



枝豆やクレソンのサラダと一緒に、いただきまーす!



いつも仲良しのお友達同士3人で来てくれている方が、今回はお友達のご都合がつかないからと、遠く(茅ヶ崎のほう!)から、お1人でいらしてくださいました。

お1人のお教室だったので、いつもはゆっくりと話せないご家族のことやお仕事のことなどもたくさんお話しできたし、

あとは、マンツーマンだと、その人のペースに添ったスピードと内容でじっくりと2時間半向き合ってお教室をすすめることができるので、

終わったあとに、なんだか、少し贅沢な時間を過ごせたような、豊かな気持ちになれました。


そして、こんなに素敵なクッキーをいただきましたよ!


バジルやチーズやドライトマト味の、塩味がきいたクッキー!「お酒のお共におすすめ」という説明書きが入っていたので、さっそくワインと合わせて美味しくいただいています。


缶も素敵〜


暑いなか来ていただいて、ありがとうね!


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2016/07/20

46歳になりました!

もう数日経ってしまいましたが、先週末に誕生日を迎え、46歳になりました!

さくらんぼのカエルちゃんがかわいー:-)

3連休だったこともあり、仲の良い友人や、夫や、母や妹、そして甥っ子ちゃんや姪っ子からもお祝いしてもらって、幸せなスタートとなりました!

また1年、

健康に気をつけて、

いつも支えてくれている夫や、まわりのお友達への感謝の気持ちを忘れずに、毎日を笑顔で楽しく過ごしたいです。


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2016/07/15

8月のお教室のお知らせ!

8月のお教室は、ベーコンエピです。

パン作りを始めてから、「このパン作れるようになって、ほんっとに嬉しい!」って思ったパンがいくつかあって、このベーコンエピもそのひとつ、NECOPANでも人気のあるメニューです。

かわいいくてなんだかオシャレなカタチ、大好きなベーコン入り、どんどんと自分の好きな味に進化させつつ、もしかして1番たくさん作ってるかもしれない!!

夏休みのホームパーティや手みやげに持っていったら、人気者になっちゃうこと間違いなしですよ!


ベーコンエピ】







「エピ」とは、フランス語で「麦の穂」という意味です。細長く成形してからハサミで切って左右に開くことで、この形に出来上がります。食べるときはブロックごとに折って、ひとくちサイズを楽しみながらいただきます。

(8月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。)


●開催日時
2(火).3(水).4(木).5(金).6(土)
9(火).10(水).18(木).20(土)*残り1名


●時間(平日は11:00から、20(土)は13:30からです)
1)11:00〜14:00
2)13:30〜16:30

*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,500(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名

参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・性別
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)

お申し込み、お待ちしています。

2016/07/13

湯種食パン

先日焼いた湯種食パン。


久しぶりに焼いたYO!


スーパーキング(最強力粉)を使用したら、いつもよりいい感じに釜伸びしましたよ!嬉しいな。

さっそく朝食に:-)


TORAYACAFEのあんペーストを使ってあんバタートーストにしたり、


夫は、大好きなチーズトーストにしてあげましたよ!



湯種食パンは、その名の通りもちもちの「湯種」を使って作るので、外側はカリっとしていて中は弾力のある、食べ応えのある食パン。

シンプルな配合なので、生地そのものの味がしっかりと味わえる、飽きのこない食パンです。

なので、、、

シンプルにバタートースト!


↑こんなふうに、焦げ目がつくまでトーストして、バターをたっぷり塗って食べるだけでもとっても美味しいのです!


明日は、どんなふうにして食べようかなー:-)


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今月のお教室は、「焼きカレーパン」です。

ひとりでも多くの方に、焼きたてアツアツのカレーパンの、外側のサクサクな衣を齧る瞬間のしあわせを知って欲しい!

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2016/07/11

カレーパンのお教室

土曜日はカレーパンのお教室があり、おしゃれな2人組が来てくれましたよ!



2人ともとっても美味しく焼けたね!


焼きたてサクサクいただきまーす:-)

お教室ではいつもサラダにフルーツを入れるのがお気に入りで(夫はフルーツが入っているサラダをそんなに好んで食べないので、お教室のときだけの、私のささやかな楽しみなのです)、

今回もキウイとブルーベリーを入れてみました。

フルーツの入ったサラダは、野菜に混じってたまに感じる果物の酸味や甘みが楽しくて大好き!

そういえば、週末に近所の大好きなごはん屋さんでいただいた桃とクレソンのサラダもとっても美味しかったので、今度桃も使ってみようかなー:-)


これほんと美味しかったな〜♡

今週も、楽しい一週間になりますように。

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7月のお教室は、「焼きカレーパン」です。

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2016/07/08

節水

今日は、昼過ぎから明日のお教室用のカレーパンを焼き、


こんがりと美味しそうでしょう:-)


フィリングに使うためのカレーを作り、

わが家の夕飯分も合わせてたくさん作ったYO!


こんなふうに半日キッチンに立っていると、当然洗い物も次から次へと発生します。

そんな中、今東京は、深刻な水不足!

日々ニュースでもやっているけど、昨日矢木沢ダムの渇水状態をテレビで見て、私も更に節水を心がけなくちゃ!と改めて思いました。

昨日もテレビで水道局の方が話していたけれど、歯磨きのときに水を流しっぱなしにするだけで6リットルも無駄にしているのだそう。

それを知って、今日はキッチンで洗い物をするときに、いつもよりこまめに水道を止めるように、流しっぱなしにする状態がないようにしました。

他にもいろいろな節水方法が、東京都水道局のホームページにでてましたよ!

当たり前にあると思ってたけど、大切な、限りある資源なんだと、こういうときに改めて思い知らされます。

家庭でもできる節水を、できるだけ多く取り入れていきたいなと思っています。


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7月のお教室は、「焼きカレーパン」です。

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2016/07/07

大好き甘酒!

子供のころから甘酒が大好き!

初詣に行ったときには、毎年必ずアツアツの甘酒を両親にねだって買ってもらっていました。(歩きながら飲む甘酒がサイコーに美味しかったなー)

そんな甘酒が、最近健康に良いと人気らしく、しかも冷やして飲むと美味しいですって?!

知らないあいだに世の中は甘酒ブームになっていたようで、調べてみたら様々な種類の甘酒が販売されていました。

その中でいくつか試してみて、たどりついたのがコチラ!


数ある甘酒の中でもこれが人気だと教えてもらい、近所の酒屋さんで購入。さっそく飲んでみたところ、ほんとに、ちょー美味しかった!

「豆乳で割ると美味しい」と友人から教えてもらいましたが、こんなに美味しいのに割っちゃうなんてもったいない!そのままグビグビいけちゃう!というくらい、大好きな味:-)

美肌・疲労回復・栄養補給・頭皮や髪の状態を整えるなど、思っていた以上に効果効能が高いことも知りました。

普段から、健康に良い食べ物は積極的に取り入れたいとは考えていますが、私が長続きして取り入れられるかどうかは、ズバリ「美味しいこと」と「手軽なこと」が大きなポイントになります。

その定義でいくと、甘酒はこの2点をクリア!
長続きしそうな予感です:-)

江戸時代には暑気払いの飲み物として親しまれていたという甘酒。今年は、「冷やし甘酒」で夏を元気に過ごしたいです。

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7月のお教室は、「焼きカレーパン」です。

ひとりでも多くの方に、焼きたてアツアツのカレーパンの、外側のサクサクな衣を齧る瞬間のしあわせを知って欲しい!!

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