NECOPAN



2015/01/29

グルメパン

おととい焼いたこのパン、

ソーセージが生地に混ぜ込んであって、スライス玉ねぎとチーズをのせて焼いてるよ!


たまに買うパン屋さんで、確か「グルメパン」という名前で売っているパンに似せて作ったのだけど、これがとっても美味しかった!

いつかお教室でもやってみたいなーと思ってます。


今日はランチに出かける予定があり、朝ごはんこれだけ。


↑こちらは今日の朝ごはんなのですが、最近はまっているのが、ヨーグルトに前日の夜からドライフルーツを入れて瓶に保存し、翌朝瓶ごと食卓に出して食べるという方法。


蓋を開けるとこんな感じ!ドライフルーツがヨーグルトの水分を吸ってふくらんで、すごい美味しー!


瓶に入って出てくるだけで、まるで買ってきたデザートみたいだねと夫にも好評、パン作りで半端に余ったいちじくやレーズン、体に良いとされるプルーンや大好物のマンゴーなど、前日の夜に翌朝のことを想像しながら瓶にヨーグルトとフルーツを入れる作業も意外と楽しく、最近のマイブームです。



そして今日は、母の誕生日のお祝いで、ランチに行ってきましたよ。


肉サイコー!!!!


「お誕生日おめでとう」


なかなか予定が合わずに、一ヶ月以上遅れてしまったお祝いランチだったけれど、予約のときに誕生日のお祝いなのですと伝えておいたら、

デザートで、「ハッピーバースデイ」を奏でるオルゴールと一緒にメッセージ付きのケーキが運ばれてきて、深紅のバラを1本プレゼントしてくれるというとっても素敵なはからい:-) 、母だけでなく私も妹もとっても嬉しかったです。


記念撮影をしてくれて、こんなふうにカードにしてプレゼントしてくれましたよ!


食後は3人で原宿を散策し、すっかり気分を良くした母が、急に私と妹に洋服を買ってあげると大声で宣言!

この歳になっていいよいいよと最初は遠慮していましたが、せっかくなのでとお言葉に甘えて、2人して買ってもらっちゃいました。

母と一緒に出かけて洋服を買ってもらうだなんて、30年ぶりくらい!
今日の楽しかった思い出とともに、一生大切に着たいです。

後期高齢者となり既に数年が過ぎた母なので、いつまでこんなふうに過ごせるかわからないけれど、どうか、いつまでも元気でいて欲しいです。


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2015/01/24

バナナマフィンとチーズクッペ

先日、冷蔵庫の中に超完熟バナナを発見したので、久しぶりにバナナマフィンを焼きましたよ!


材料はこれで全部。毎回作るたびに、パンとくらべてお砂糖が多いことにビックリしちゃう!


焼きたてはバナナの甘い香りがたまらないー


マフィンは、材料を順番に混ぜて型に入れて焼くだけですぐに出来上がってしまうので、パンと比べて気軽にできるのが良いところ。

何か作りたいけどそんなに時間がないなーというときには、ちょうどいいです。

翌日の朝ごはんとおやつにいただき、あっという間になくなっちゃいました:-D


そして昨日焼いた、チーズクッペ!

チーズがモリモリ出ちゃったYO!


昨日1年半ぶりに会った元同僚に1つあげて、残りは今朝いただきましたよ!


こっちは夫の朝ごはん。


そしてこっちは私!昨日会った大好きなかわいこちゃんがパンくれたんだよー!
すごい美味しかった〜♡♡ありがとうね!




久しぶりに会う約束をして、約束をしてから昨日までがもうずっと楽しみで、パンを焼いてもってってあげよーって決めてたんだけど、

そしたらむこうもパンをお土産に持ってきてくれてて、パン交換になっちゃったよねー:-)



昨日会った彼女は、ずいぶんと年下だし、久しぶりだったし、今はそれぞれ毎日過ごしている環境も違うけれど、

それでも会うと、会っていなかった時間がびよーんと縮まっちゃうような感じというか、すぐに楽しいおしゃべりが始まって、思っていることを何だって言いあえる、大好きで大切なかわいこちゃんです。

楽しくてたくさん笑った金曜日の夜でした。


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2月のお教室は、チョコパンです!ご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね!(詳細はこちら→



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2015/01/21

最近のお教室

2月のお教室はチョコパンです。おかげさまでたくさんのお問い合わせをいただき、日程によっては募集を締め切らせていただいています。

ご興味のある方は、お早めにお問い合わせください(詳細はこちら!→

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最近のお教室、先週末は初めての方が来て下さり、基本の丸パンを作りましたよ!

パン作り初めてって言ってたけど、とっても上手にできたよ!


焼き上がり後のディナー、今回はお豆のスープにしてみました。


ラッピングはこんな感じに:-D


ご紹介で来ていただいた方で、目黒でBARをされている(←かっこいー!)、笑顔が素敵でとってもチャーミングな女性!

終始楽しそうに作業をされる方で、なんだかこっちまで楽しくなってきて、ずーと口角上がっちゃいましたよ:-)

ありがとうございました。
また来てね!



そして昨日は、フォカッチャのお教室。

こちらも上手にできたよー!


気に入っちゃってまたお豆のスープ作っちゃった。。。


こちらの方は春に挙式を控えている、幸せオーラ満載のかわいこちゃん。お式の準備の話しとか、新居へのお引越しの話しなど、楽しく幸せな気持ちでいろいろ聞いちゃったYO!

12月が初参加で、昨日が2回目だったのですが、パン作りにはまっているとのこと。

さっそく丸パンをお家で何回か焼いてみたんだけど、わからなかったことがあったのでと熱心にいろんな質問をして、レシピにいっぱいmemoしてくれていました。

忙しい時期に時間を作って来てくれて、本当にありがとうね!


今回はどちらも夜のお教室。昨年末くらいから、こうして夜のお教室にご参加される方も少しずつ増えてきています。

平日お仕事されている方も、お仕事が終わってからの時間にご参加可能なので、パン作りにご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせくださいね!


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2015/01/17

2月のお教室のお知らせ!

2月のお教室は、大人気のチョコパンです!

フランス産ヴァローナチョコを贅沢に使った、お菓子のようなチョコパン。チョコレート好きにはたまらない♡

ついつい手が伸びて、2個くらいぱくりと食べてしまいます。ご自分用に、大切なあの人へのプレゼントに、今年のバレンタインは、ぜひチョコパンを作ってみませんか?


【2月  チョコパン】



甘さ控えめのココア生地に、大きめにカットしたチョコがゴロゴロと入った、プチチョコパンです。ヴァローナチョコ独特のまろやかでナッツのような香ばしさと、生地のほろ苦いココア味がバランスよく合わさり、風味のある美味しいチョコパンに仕上がりました。

お1人につき、12個出来上がる予定です。キュートで可愛い、そして楽しい女の子のいろんな「顔」を描いたラッピングペーパーを用意してお待ちしてますので、ぜひキャンディラッピングをして、お持ち帰り下さい!

いつもお世話になってるあの人には笑顔の女の子を・・・、自分のおやつ用にはくいしんぼう顔の女の子を・・・、などと考えながらラッピングするのも楽しいですよ!


●開催日時
3(火).4(水).5(木).6(金).7(土)*
10(火)11(水).12(木).13(金).14(土)*
(募集を終了しています)



●時間
①11:00〜14:00
②18:30〜21:30
*7(土),11(水),14(土)は13:30〜16:30となります。

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,500(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名


*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。


参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)


なお、2月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。


お申し込み、お待ちしています!


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2015/01/15

イングリッシュマフィンでウニ海苔サンド:-D

昨日焼いた、イングリッシュマフィン。

お店で売ってるのにも負けないくらい美味しいよ!


イングリッシュマフィンは、家で焼けるようになってから、まったくお店で買わなくなったパンのひとつ。

シンプルで、トーストすると小麦とコーンの味と香りが引き立つ、大好きなパンです。


さっそく今日の朝ごはんに:-)


【今日のあさごはん】
ウニ海苔サンド
サラダ
りんご・バナナ・キウイ・小松菜のスムージー
いちご
ミルクティー

以前にもここでお伝えしたかもだけど、

夫は、イングリッシュマフィンといえば、

トーストしてバターをぬって、このウニと海苔を挟んでいただくというのが大定番で、もうその他の食べ方をするつもりはまったくないんじゃないかってくらい、この食べ方が大好き。

「今日イングリッシュマフィン焼くよー」って、昨日の朝言ったら、「ウニ買っといてねー」って即答だったもんね:-)

子供のころにおばあちゃんのお家で食べて大好きになった食べ方とのこと。

何十年も経ってから、その大好きな思い出の味を共有できたことで、お会いしたことのないおばあちゃんに少し近づけたような気持ちになれて、なんだか嬉しいです。




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2015/01/12

ブリオッシュと竹のモップ

連休前に焼いた、ブリオッシュ。

天井のライトが当たってキノコみたい!!


お教室で作っている「オレンジブリオッシュ」のレシピで、今回オレンジを入れずに焼いたのだけれど、甘すぎなくてお食事にもよく合い、お友達や家族にも好評でした。また作ろうーっと:-)


のんびりな3連休、昨日は久しぶりに吉祥寺にショッピングに出かけましたよ!

そこでGETして、早くもすごぉーく気に入っているのが、こちら!


コレ夫じゃないよ私だよ〜:-D



雑貨屋さんで夫が見つけて、ずいぶんと悩んで購入を決め、がんばって自転車で持ち帰ってきたこのモップ、

持ち手が竹で出来てるのでとっても軽く、見える所に出しておいてもそんなに気にならないデザインなので、食後など、ちょこっとだけ床を掃除したいときに、すぐ、しかも楽々と乾拭きできて、気持ちいい!

しかも、持ち手だけじゃなくクロス部分も竹100%の繊維だそうで、抗菌機能もあり洗剤をほとんど使わずとも汚れがとれるっていう、優れもの。

今まではモップと言えば水拭きしてたけど、ただ水を使わないというだけでこんなにも違うのかというくらい、乾拭きは手軽で楽ちん!

これからは毎日乾拭きしちゃうもんね〜:-)


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2015/01/08

山食!

昨日の晩に焼いた山食。

珍しく3つのお山の高さが揃った!


夫は大好物の生ハムのせチーズトーストにしてー、


私はバターと、いただきもののアテスウェイのいちごジャムをたっぷり塗って!甘くて美味しかった〜♡


最近お気に入りのパン屋さんがご近所にあるのだけれど、そこに美味しいと評判のクロックムッシュがあり、残念ながらいつも売り切れててまだありつけていないので、

せっかくだから今度、自分で焼いた食パンでクロックムッシュ作りにチャレンジしてみようかなーと思っています。


ところで、昨日の夕方、雲がすっごく珍しいカタチをしてたんです!

見てみてー王冠みたいじゃなーい?!


作業をしながらふと外を見たらこんな光景でびっくり!ほんの数分のことで、このあと雲は段々と動きながら平坦なカタチに変わってきてしまったので、

つかの間の、貴重な瞬間を見られてとてもラッキーでした:-)

2015/01/04

2015初焼き!

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。


さっそく昨日の夜に、2015年初焼きしましたよ!

今年の初焼きはベーコンエピでした。


そして今日の午前中に焼いた、チーズフォカッチャ!

今月のお教室のパン「フォカッチャ」のアレンジで、焼成前にとろけるチーズをのせて焼いたもの。これすごーく美味しいよ!


この2種類を焼いて、今日のランチ新年会に備えました。

パンを2段に重ねてみたんだけどどーお?


妖怪ウォッチよく知らない大人達が妖怪メダルについて質問攻め!


お腹いっぱいになるまで食べて、お腹いっぱいになってもまだ食べて、、、

楽しいおしゃべりは止まらずに、5時間くらい食べ続けてしゃべり続けて何回も爆笑した、モーレツ楽しい新年会でした!

みんな来てくれてありがとうねー:-)


元旦に雪が降った、思い出に残る年明けだった今年、

父のお墓参りにいった時間が1番すごい雪でした。。。
大人がげんなりする中、なっちゃん大喜び!


そんな今年の目標は、パン教室を今まで以上に充実させることです。

そのために、時間を上手に使って、いろんな種類のパンをできるだけたくさん焼く1年にしたいなーと思っています。

今年もどうぞ、よろしくお願いいたします。


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