NECOPAN



2016/03/30

オレンジブリオシュの美味しい食べ方!

ひさしぶりに焼いた、オレンジブリオッシュ。


まんまるふわふわ!

ブリオッシュは、バターと卵とお砂糖をたっぷりと使った、お菓子のように甘くて、ふわふわとやわらかい口当たりのパン。

17世紀に誕生し、フランスではお砂糖を加えたパンの中では最も古い歴史をもつと言われているそうです。

4月のお教室は、そのブリオッシュにオレンジピールを加えた、オレンジブリオッシュですよ!(詳細はこちら→

ちょうど3時くらいに焼き上がったので、今日のおやつはこれに決まり:-)


最近お気に入りのレシピ本、「女ひとりの夜つまみ/ツレヅレハナコ」を読みながらおやつ休憩。



そして今日発見したオレンジブリオッシュの美味しい食べ方はコレ!


焼きたてアツアツのオレンジブリオッシュに冷蔵庫から出したてのチョコレートをのせて一緒にがぶりと食べるとサイコー!!



オランジェットも大好きでよく食べてたし、チョコとオレンジが合うことはもうとっくに知ってたのに、

今までこの食べ方に気付かなかったなんてもったいない!って思うほどに、やってみたらほんとに美味しかった!

これは嬉しい発見をしました。

明日の朝もこうして食べてみようっと。

そして、お教室でもみんなにオススメしてみよーと:-)



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2016/03/27

旧前田侯爵邸洋館

特に予定のなかった今日、近所にある「日本民芸館」へ自転車で行ってみたら運悪く休館日で:-(、

そのまま帰るのもなんだし、すぐそばにある駒場公園内の「旧前田侯爵邸洋館」へふらっと入ってみたのですが、

そこはもう、感動的に素晴らしい建物でした!!



















昭和の初めに、日本の技術の粋を集めて建築されたというこの洋館は、当時東洋一の邸宅と言われていたそうで、

イギリスのチューダー様式を取り入れ、内装にはイタリアやフランスの資材を使用しながらも、日本の伝統的な唐草模様なども随所に使用され、

私が今まで見た建物の中でもトップクラスに美しいと感じた、和洋折衷の内装。

どのお部屋も細部に渡り丁寧な仕様がほどこされ、

前田家ひとたちの贅沢で優美な部屋ばかりではなく、「従者の部屋」や「女中部屋」など興味深い部屋も見学することができ、

最近、イギリス貴族のドラマ、「ダウントンアビー」が大好きな私たちはもう興奮:-)!

ふたりで、見学しながら次の間へ移動するたびに「ほわーっ」と小さな歓声をあげてしまうくらい、見応えのある、素晴らしい洋館でした。(しかも入場無料!)

隣接している和館も、佇まいや縁側から見える日本庭園が美しく、また、洋館のお庭部分にあたる公園の桜もだいぶ咲いていて、それもまた美しく、

思いがけず予定とは違った場所へ行ってみた今日ですが、心が満たされた、嬉しい休日となりました。


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4月のお教室はオレンジブリオッシュです!おかげさまで少しづつお申し込みをいただいています。ご興味のある方はぜひお問い合わせください!(詳細はこちら→

2016/03/25

小さくてかわいいごはんやさん、マルミテ'

恵比寿神社のすぐそばにある「マルミテ'」というごはんやさんに、先週から、パンをお届けしています。

マルミテ'は、私が20数年前にfob-coopで働いていたときに出会った、大人なのにとってもキュートで、モーレツ楽しくて、独特のkawaiiセンスの持ち主である先輩(先輩と思えないかわいさ!)がやっている、ちいさくてかわいいごはんやさんです。

半年くらい前にばったり会って、それ以降インスタグラムでやりとりをしたりしながら交流が続き、

今回マルミテを始めるにあたり、パンのお話しをくれました。

少し前から何回か試作をし、マルミテのメニューと合う、そして私も美味しいと思えるパンが出来上がったので、まずは1週間に20個から:-)



いつもの丸パンよりお砂糖を減らしてお塩を増やして、ワインに合う味に!


新しいことにチャレンジさせてくれた先輩に感謝です。
なっちゃんありがとうございます!

とはいうものの、私自身がまだマルミテでお食事をしたことがなくて(来週には行きたいと思ってるYO!)、本当は行ってみてからこのことをUPしたかったのだけど、

1日も早くお知らせしたくて、告知を先走っちゃいました〜テヘヘ〜

食べに行ったらまたこちらで報告しますね:-)


納品した分の残りで今朝の朝ごはん。ワインだけじゃなく、朝ごはんにももちろん合うよ!


marmite/マルミテ'
恵比寿西1-10-1 TRANSPARENT内
18:00-23:00(お食事ラストオーダー22:00)
日曜定休日


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2016/03/23

楽しい豆苗育て

昨晩焼いたイングリッシュマフィンで、朝ごはん。

季節がだんだんと春に近づいてきて、朝ごはんの時間も家の中が暖かい日差しで気持ちいい:-)


イングリッシュマフィンはもう数えきれないくらい焼いてるYO!


ずいぶんと華のない写真だけど、、、せっかく撮ったので!


そして、少し前のことですが、豆苗をまた買ったので、2度目の豆苗育てをしましたよ!(1度目の観察日記はこちら→)

今回は、なんだか慌ただしく日々を過ごしているあいだに、気付いたらこんなに背が伸びちゃって、

美味しく食べられるのだろうかと不安になるくらい伸びちゃって…



もう限界でしょうというくらい伸びたので(もう上に伸びる力がなくなっちゃった)、

摘み取って、

炒めて、、

今回はハンバーグの付け合わせになりましたー!!!


伸びすぎちゃって大味になっちゃってるのではと不安だったけど、ちゃんと歯ごたえもあり、今回も無事、美味しくいただくことができました〜:-)


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2016/03/21

野口悦士さんの陶芸展へ

3連休の初日に、日本橋高島屋で開催されていた「野口悦士」さんという方の陶芸展へ行ってきました。

きっかけは、先週行った近所の美味しいごはん屋さん、サーモンアンドトラウトの店主さんに教えていただいたもので、

最近陶芸に興味を示している夫と、何の気なしに行ってみた陶芸展。

行ったみたら、味わい深くどれも素敵で、比較的購入しやすい価格のものが多く、なにより私たち(特に夫)好みの器や花器がたくさん!

途中食堂でランチをとって話しあったりしながら熟考し、今回は4点購入しました!


左から、「だるま」という名の花器・掛花刺し・とっくり・片口椀



私は、「だるま」という花器の、なんともぽってりとしたフォルムが気に入り、最初からなんとなく目に入ってきていて、

あと、いつか欲しい!と思っていた片口椀も見つけ、これもいいな〜と手に取ってみたり何度も眺めてみたり。

夫は掛花刺しをすごく気に入っていて、あと、最後まで悩んでいたとっくりも、せっかくの機会だからと購入を決めていました。

実際の展示場には作家の野口さんもいらっしゃり、少しお話しをさせていただきましたが、物腰が柔らかく笑顔の素敵な方でした。(思っていたよりもずっとお若い方でびっくり!)

「ぜひどんどん使ってくださいね」と言っていただき、

さっそくお花を飾ったり、


寝室の横の壁に釘を打って掛けました。想像以上に我が家にぴったしで嬉しい!


だるまちゃんにもお花を飾りましたよ!



お料理に使ったり、

蒸しかぼちゃもいつもより美味しく感じたYO:-)


我が家にやってきて使ってみて、改めて、どれも購入してほんとに良かった!と思いました。

長く、大切に使い続けたいです。


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2016/03/14

4月のお教室のお知らせ!

4月のお教室は、オレンジブリオッシュです。

ブリオッシュは本来お菓子の一種で、

かつて、マリー・アントワネットが飢えで苦しむ庶民を見て、「パンがなければお菓子を食べればいいのに」と言った、そのお菓子こそが、このブリオッシュだったと言われています。

NECOPANでは人気の高い、そんなお菓子系のパン:-)。

みなさまのご参加、お待ちしています!


【オレンジブリオッシュ】



ブリオッシュ【仏:Brioche】とは、香り高いバターの風味とやわらかい口当たりが特徴の、フランスのパンです。

17世紀に誕生し、フランスでは、砂糖を加えたパンの中では最も古い歴史をもつといわれています。

今回のお教室では、発酵バター・卵・きび砂糖をたっぷりと使ったリッチな生地に、更にオレンジピールを加えることで、お菓子のように甘い、贅沢なパンにアレンジしました。

(オレンジが苦手な方は、事前にお伝えいただけましたらプレーンなブリオッシュで材料をご用意させていただきます)

●開催日時
5(火).6(水).7(木).8(金).
12(火).13(水).14(木).15(金).16(土)*
19(火).20(水).21(木).22(金).23(土)*


●時間
①11:00〜14:00
②18:30〜21:30
*16(土),23(土)は13:30〜16:30となります。

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,500(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/4名


*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。


参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)

なお、4月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。
お申し込み、お待ちしています!

2016/03/01

洗いたてのスニーカー

今さっき焼き上がったバナナマフィン。明日の朝食用にパンを焼こうと思ったら強力粉を切らしていたことを思い出し、久しぶりにマフィンを焼きました!

ひとつ食べたいけど、明日の朝までガマンするよ〜

マフィンはバナナが1番好き!



さて、土曜日のことですが、自転車で出かけたときに、お気に入りのスニーカーがだいぶ汚れてきていることに気づき、「明日はスニーカーでも洗おっかな〜」とつぶやいたところ、

夫が目を嬉々とさせ、「やってあげるよ!」と言ってくれたので、ここぞとばかりに遠慮なくお願いしちゃいました:-)


楽しそうにお風呂でゴシゴシと洗い、

他にも洗ったいくつかのスニーカーと共に干し、


見てみてこんなにキレイ!新品みたいになったよ〜!!


↑この写真手前の生成りのスニーカーは、今年の冬に買ったお気に入り。

頻繁に履きすぎてつま先のゴム部分が汚れてずいぶんと真っ黒になってたんだけど(洗う前の写真を撮っておけば良かったなー)

夫が丁寧に洗ってくれたおかげで、こんなにきれいになりました!


さっそく今日履いて出かけたんだけど、今日から3月で、空はよく晴れてて、なんだか今朝の気分に洗いたてのスニーカーがぴったし!という感じで、とても気分がヨカッタです。

お洋服と同じで、靴も洗いたては気持ちイイね〜:-)


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