NECOPAN



2011/01/28

洋菓子店コアンドル

先週行ってきましたよー!洋菓子店コアンドルの試写会!!

ひとことで言って、すっごくいい映画でした!

フラガールのときの会津弁も上手だったけど、今回の鹿児島弁の蒼井優は、またまた感動を誘う素晴らしい演技で、ほんとに良かったー(T_T)。

鹿児島から恋人を迎えに来たけれど、うまく会えずに、ひょんなことから「コアンドル」で見習いとして働くことになった主人公のなつめ。↓こんなふうに、毎日一生懸命ケーキ作りをするのです。


コアンドルのピンチの乗り越えるために、とにかくがんばるなつめが、周りの人たちの心を少しずつ変えていくのです。

途中、お店の人たちとのなんともいえないコミカルなやりとりに何度も声を出してゲラゲラ笑ってしまったかと思えば、鼻の奥がツーンとして、涙がこぼれそうな切ない気持ちがずーっと続くような、すごく素敵な映画でした!

ほんとにほんとにオススメです。

そして、美味しそうなケーキがたくさん出てきて、案の定ケーキが食べたくなりまーす。

ちなみに、もちろん、「伝説のパティシエ」江口洋介も、かっこよかったですよー\(^o^)/!!



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2011/01/19

カフェロール

先日のパン教室では、実は、ポンデケージョと一緒に「カフェロール」も作ったのでしたー。



きのうも今日も朝食にいただきましたが、とぉーっても甘くて美味しかったー!!!



今朝は、もうほとんどてっぺんのアイシングが溶けてしまっていましたが、それでも、ふわふわでやわらかい歯ごたえはそのまま。

甘いもの好きのわたしにはとっても好み♥
ベスト3に入るかも♥♥

甘いパンが苦手な夫からも、「最初から甘いとわかっているパンは、お菓子のような気持ちで食べられるから、わりかし好きなんだよねー。」というナゾの感想をもらったので、また作ろーっと!!

そして、ポンデケージョもカフェロールもたくさん作ったので、毎度ですが、会社の同僚におすそ分けを。




ところで話は変わりますが、明日は、軽い気持ちで応募したら当選した、大好きな江口洋介主演の、洋菓子店コアンドルという映画の試写会に行くので~す♪



↑↑なにやら江口洋介が「元・天才パティシエ」という、よくわからない役どころだけど、楽しんできまーす\(^o^)/!!


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2011/01/17

ポンデケージョ

2011年、計画的に、そして積極的に有給休暇をとることを目標にしたワタシ(^〇^)!

さっそく今日は今年最初の有休♥、午後からパン教室に行って、こんなにたくさんのポンデケージョを作ってきましたー!!



ポンデケージョは、ブラジルのおやつで、「ポン=丸い」「ケージョ=お餅のパン」という意味だそうです。

つまり、「丸いお餅のパン」。お餅というだけあって、小麦粉ではなく白玉粉を使用しています。そして、発酵も1度もなく、こねて→丸めて→焼くだけで、あっという間にできてしまう、とーっても簡単なパン!

夕飯に、チキンクリームシチューと一緒に食べたら、美味しかったー♥♥



ちなみに今日は、胚芽入りとプレーンと2種類作ったけれど、わたしはプレーンのほうが好きだなー。


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2011/01/11

フランス丸パン

3連休の初日、妹と友人を誘って、DEAN&DELUCAのファミリーセールに行ってきました!!

食材やカトラリーやおなじみのロゴ入りBAGなど、様々なものが、かなりのお買い得価格に♥♥

そして、ワインやパテやオリーブオイルやかごなど、こーんなにいっぱい買っちゃいました~!!


こちらの購入したパテを早く食べたくて、さっそくフランスパンの配合で、丸パンを3つ焼きました!
カタチもまあまあかわいらしくできたし・・・



今朝さっそくいただいたところ・・・



アレレ・・??なにやら、パンの味がイマイチ・・・。
気のせいかね?と思い、今度は楽しみにしていたパテをのせて食べてみたけれど・・・、



アレレレレ・・・?!パテは濃厚でとーっても美味しいけれど、やっぱりパンの味は、なんかイマイチ・・・。

フランスパン生地で焼いたのに、外側が全然パリっとしていないし、気泡が少なくあまりふくらんでないし、コレは、もしかして、失敗(◎o◎)?!

つい最近、会社の人に、

「いつも上手に焼いたパンをくれるけど、やっぱり先生の資格もとったことだし、失敗することなんてもうないの?!」

と質問され、調子良く、

「う~ん、そうですねぇぇ~、はっきり言って、もうほとんど失敗ってすることないですねぇぇぇ~!!」

なーんて、エバッて答えてたのに・・・、ハズカシー!!

でも、失敗は成功のモト!これに懲りず、気を引き締めて、次はがんばらなくては!


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2011/01/09

陳皮入り蒸しパン

最近購入した「体をあたためるレシピ」という本にのっていたレシピで、今日は「陳皮入り蒸しパン」を作りましたー!!

「陳皮」とはみかんの皮を干したもののことで、体を温める作用があり、中国では風邪に効く漢方としても重宝されているそうです。

我が家で最近活躍中の、「野菜干しかご」を使用して天日でカラカラ干しておいたみかんの皮を、みじん切りにして・・・




材料を全てボウルで混ぜてから蒸籠に入れて・・・



・・・蒸すこと20分!



あっという間に出来上がりでーす♪♪さっそくジャスミン茶と一緒におやつでいただいたら、ほのかなみかんの香りがして、さっぱりしてとっても美味しかったです。



ちなみにこの野菜干しかごで、今日はキャベツと白菜を干しました。干したキャベツは甘くてとっても美味しいです♥♥

野菜は、干すと甘味が増したり、中には栄養価が高くなったりするものもあるらしく、我が家では、晴れた週末にはこんなふうに様々な野菜を干しています。



使わないときはぺったんこになってしまっておけるから全然邪魔にならないし、とっても便利なので、ぜひぜひオススメでーす(^0^)!!


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2011/01/04

あけましておめでとうございます!

新年明けましておめでとうございまーす\(^o^)/!!



今年のお正月は、お互いの実家でのんびりと過ごしたり、友達のおうちで新年会をしたりと、食べて遊んで呑んで、楽しく過ごしましたー。

ちなみに初詣で引いたおみくじは「末吉」。

おみくじによると、今年のわたしは、何事もあせらず、心静かに、控え目に、身を慎んで勉強に励めば、幸福の時がくるそうです。

パン作りも仕事も、もっともっと実力を身につけるよう日々「勉強」に励まなくては!

・・・ということで、年賀状用に作成した↑↑上のうさぎのパンは、10個くらい焼いてみて、選りすぐりのかわいいうさぎちゃんを選び、ドライクランベリーを丸く切り抜いて目をくっつけたものです。なんとか2つ、うさぎに見えるものができてヨカッター!!



そして、余ったパンは、そのあと数日かけて、朝食にいただきました。



もともと写真用と思い最低限の材料で適当に作ったパンだったため、バターもお砂糖も入ってなく、味はまったく期待していなかったのですが、コレが思いがけず美味しくてちょっとビックリ。

しかも夫からはまた食べたいとリクエストが入ったものの、残念ながら分量をちっとも覚えていないので、もう2度と食べれないかもー(T_T)。

でも、「勉強」に励むことがテーマの今年のワタシ、ここはなんとかリクエストに応えられるよう、がんばって思い出して、同じ味のパンを焼かなくては!!

・・・ということで、2011年も、どうぞよろしくお願いしまーす!!


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