NECOPAN



2013/06/27

自家製ベーコンと新玉ねぎとチーズのパン!

今日はひっさしぶりの青空〜♡♡気持ちいーー!!

朝から洗濯干したり布団干したり、床の雑巾かけたり、お天気がいいとそれだけで、家事も俄然やる気が出ちゃう:-)!

お天気良くて、でも暑すぎなくて、こういう気候大好き!!



そしてこちら、昨日焼いた自家製ベーコンを使ったパン。(以前に自家製ベーコンを作ってからすっかり気に入って、もう何回も作ってる!)


うしろの花器は最近気に入ってるオレガノのお花、華奢でかわいい♡


ベーコン・新玉ねぎ・チーズって全部大好物なので、もー早く食べたくて今朝は起きるのが楽しみでした。



初物のさくらんぼと一緒に。甘くて美味しかった〜


ところで、昨日から、スムージーにアサイーを入れています。

私が買ったのはフリーズドライのアサイー!


アサイーって健康にいいってよく聞きつつ、実はその効果をよく知らなくて今まで買ったことなかったんだけど、よくよく調べてみたら、↓こんな感じでいいことだらけ!


1)眼精疲労に効く
2)美肌になる
3)ダイエット効果
4)老化防止
5)骨粗鬆症の予防
6)便秘知らず
7)貧血に効く

(*このサイトに詳しく説明があってわかりやすかった)


先日、健康診断で貧血気味と言われてしまったので、なんとなく気にしてじゃことかほうれん草とか食べてみてたんだけど(その2つが貧血対策に合っているのかどうか、若干自信ないけど...)、このアサイーで効果があるのならバンバンザイだね!

まだ2日目だから効果のほどはよくわからないんだけど、あわよくば↑上の7つ全部の効果が出ますように...




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7月のお教室はシナモンロールです!ご興味ある方はぜひこちらをチェックしてみて下さい。ひとりでも多くの方にご参加いただけたら嬉しいです!

2013/06/25

やっぱり基本の丸パン!

先週のこと、久しぶりに「基本の丸パン」教室がありました。

来てくれたのは、BUENOでのワークッショップ以来、Tiaちゃん。

3種類の切り込み、どれも上手〜!


エプロンかわいいね〜♪


焼きたてとびっっっきり美味しー!


やっぱり基本の丸パン、何度食べても飽きない、美味しくて大好きなパンです。

Tiaちゃんとは初めてゆっくりお話ししたんだけど、お勤め先が、なんと私の実家のちょー近くなことが判明!今住んでる家もわりと近いし、同い年だし(妹同士も同い年!)、「仕事してるとこんなふうに思う時ってあるよね〜」っていう話とか、「わかるわかる!!」ってすごく共感できて、なんだか話しててとっても身近に感じちゃった:-)。

楽しい楽しいお教室でした。Tiaちゃん、来てくれてありがとうね!



そして週末は、久しぶりに、西荻窪のたべごと屋のらぼうへ行ってきましたよ!

スタッフの方もいつも感じが良くて気さく、お店の佇まいや雰囲気も素敵で、なにより季節のお野菜が感動的に美味しくいただけるお店、大好きなお店です。最近はなかなか予約が取れなくて行けてなかったけど、久しぶりに予約が取れて、妹と友人と3人で行ってきました。


ごまさば


じゃがいもとチーズと、いろいろお野菜


なすとみょうが


いんげんと海苔


ポテサラ、甘くて美味しいドレッシングだった〜


とうもろこしと枝豆のかき揚げ!トウモロコシのひげも一緒に揚げたんだって!


出汁巻き


初夏の野菜と熟成ベーコンの土鍋ごはん


おつけもの



写真を見ていただいておわかりの通り、味だけじゃなくって、盛り付けもいつもセンスが良くて、一皿一皿が美しいんです!

そして写真を見ていただいておわかりの通り、、、たくさん注文し過ぎちゃった。。。

案の定、食べ過ぎ・飲み過ぎ・はしゃぎ過ぎで、翌日ちょっぴり二日酔いに。。。

またやっちゃった!気をつけま〜す:-)




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7月のお教室はシナモンロールです!ご興味ある方はぜひこちらをチェックしてみて下さい。ひとりでも多くの方にご参加いただけたら嬉しいです!

2013/06/21

SINGLE IS OVER!

先週末のこと。大好きな友人、しーちゃんとゆー君の結婚式に参列してきました!


光溢れるチャペル♡しーちゃんの入場の時点でもうウルウルしちゃったワタシ。



披露宴。一面に広がる緑がとっても素敵でした。


SINGLE IS OVER!


しーちゃんとっても綺麗!2人とも楽しそ〜♡


前菜。見た目もとっても華やかで美味しかった!


お肉。ペロリと食べちゃった:-)



泣いて、笑って、食べて、笑って、泣いて、、、

気取りがなく、おしゃれで、楽しくて、なんといっても来てる人たちみーんなが2人のこと大好き!!って感じが溢れている、素敵な素敵な結婚式でした。




そして、パレスホテル東京って初めて行ったのだけど、ロケーションがもぉーー最高!部屋の窓から皇居が一望できます。そしてリニューアルされてまだ日が浅いので、すっごくキレイ!

今回ちょっぴり贅沢をして、そのままホテルに宿泊:-)

部屋の窓からの景色!


BARとか行っちゃったりして♡


ひゃっほーい!!


前日あんなに食べたのに!翌日の朝食モリモリ食べちゃったYO!


楽しくて幸せな週末でした。




ゆー君、しーちゃん、おめでとう!末永くお幸せにね!!



2013/06/19

7月のお教室のお知らせ!


7月のメニューは、みんな大好き、シナモンロールです!

シナモンも大好きだけど、実はこのしたたるアイシングに目がない!という人も多いハズ:-)

この機会に、ぜひご参加下さい!

【7月  シナモンロール】





本来は、生地に卵や牛乳を使ったリッチな菓子パンですが、今回NECOPANでは卵・牛乳を使わず、生地をできるだけシンプルにしました。オーガニックシナモンときび砂糖をたっぷり巻き込んだ、甘くて美味しい、朝食におやつにぴったりのパンです。


●開催日時
9(火).10(水).11(木).12(金)
17(水).18(木).19(金)
23(火).24(水).25(木).26(金)


*平日に来て頂くことが難しい方につきまして、可能な範囲で週末にご対応させていただきたいと考えております。メールにてお気軽にご相談下さい。

●時間
①11:00〜14:00
②18:30〜21:30

*クラス終了後、パンに合わせて簡単なお食事をご用意させていただきますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。

●場所
世田谷区池尻(池尻大橋駅より徒歩約14分・渋谷駅よりバス約15分)

●会費
¥4,000(消費税・材料費込み)

●定員
1クラス/2名


参加ご希望の方は、下記内容をご明記のうえ、necopan45komori@gmail.comあてまでmailにてご連絡下さい。

・お名前
・e-mail
・第1希望日〜第3希望日までの日時

ご連絡いただいた日より3日以内に、ご予約確定のご連絡をさせていただきます。

(ご予約確定後のキャンセルはご遠慮ください。万一キャンセルされる場合は前日までにご連絡を頂くようお願い申し上げます。当日キャンセルの場合、レッスン料の全額をお振込いただく場合がございますので、予めご了承ください)


なお、7月が初参加の方につきましては、「基本の丸パン」を作っていただきます。


また、今月のパンではなくとも、以前のレシピでそのとき参加できなかったけどどーしてもコレ作りたい!!というパンがあったら、いつでもご相談にのらせていただきますので、お気軽にご連絡ください。

ちなみに以前のパンで、対応可能なのは↓コチラです。

基本の丸パン
イングリッシュマフィン
チョコパン
ポンデケージョ
ぶどうとくるみの全粒粉のパン



お申し込み、お待ちしています。



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2013/06/17

フォカッチャ教室からの〜イングリッシュマフィン教室!

先週木曜日の教室、初めての昼夜2連チャン!!

まずは昼の部、フォカッチャ。

いつも来てくれている、大好きな仲良し2人組♡とっても上手にできました!

右側、ちょこっと食べちゃってパックマンみたいになってるよ!やっぱし焼きたての誘惑には勝てないね!


フォカッチャに、ギリシャの「アゴラ」というオリーブオイルと岩塩をちょこっとつけて食べたら激ウマだった!


そして夜の部は、イングリッシュマフィン!

やっぱし写真も夜っぽい。



簡単ディナーは、ラタトゥイユとサラダ!



4月にBUENOでのワークショップに参加していただいたお2人、今回自宅での教室に初参加をしていただきました。ありがとうございます!

夜の部に参加の、IRONYデザイナー松谷さん、最近「山ガール」だそうで、登山のときに頂上で食べるパンを作りたい!とのご相談をいただき、イングリッシュマフィンを作ることになりました。

山頂で、フライパンを使って直火で焼いて食べたら、ぜったい美味しいに違いない〜♡、しかも手作りなんて贅沢〜♡♡


この写真かわいくて大好き♪登山は確か今週だったかな?お天気、晴れますように。


こんなふうに、今月のパンではなくとも、以前のレシピでそのとき参加できなかったけどどーしてもコレ作りたい!!というパンがあったら、いつでもご相談にのらせていただきますので、お気軽にご連絡くださいね!

ちなみに以前のパンで、対応可能なのは↓コチラです。

基本の丸パン
イングリッシュマフィン
チョコパン
ポンデケージョ
ぶどうとくるみの全粒粉のパン


ムシムシ暑そうだけど、今週も一週間、がんばります!!




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6月のお教室、25日〜28日までの日程でまだ空きがあります!ご興味ある方はぜひこちらをチェックしてみて下さい。ひとりでも多くの方にご参加いただけたら嬉しいです!



2013/06/12

チーズねじねじパン

おととい焼いた、チーズのねじねじパン。

チーズどっさり!生地に黒胡椒練り込んじゃった!


見た目チーズがどっさりかかっていて、こってりチーズ味に見えるんだけど、実は意外と優しい味なので、夫はイマイチ物足りない様子でした。。。

コーンスープは煮込むときに芯も一緒に入れると美味しいんだって〜


相変わらずシナモンロールの試作が続いてたり、、、

レモン大好きすぎてアイシングにたっぷりレモン果汁使ったら賛否両論だったぜ。


だいぶ理想の感じに近づいてきた!うれし〜!!なぜこんなにモーレツな勢いで試作をやっているかというと、、、来月のお教室のメニューにしたいから!!

思っていたより苦戦して、気づいたら残りあと半月くらいしかないけど大丈夫〜〜??って感じだったけど、ここへきてほぼ理想に近いものが出来たので、あと一歩の努力だと自分に言い聞かせ、がんばります:-)

そして明日はお教室!自信作のフォカッチャ、美味しく焼き上がりますように。




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6月のお教室はフォカッチャです。25日〜28日までの日程でまだ空きがあります!ご興味ある方はぜひこちらをチェックしてみて下さい。ひとりでも多くの方にご参加いただけたら嬉しいです!

2013/06/10

シナモンロール・フォカッチャなどなど

試作が続くシナモンロール・・・

アイシングはやっぱしこういうほうがいいね〜


これだっ!!・・・ってピンとくる感じまで、まだ至らず、、、めげずに今週もまた焼くつもり。

そしてまたまた焼いた、フォカッチャ。

見た目地味だけどほんとに美味しい!


お食事によく合うんだよね〜


そして、先日焼いたバターロールをホットドッグ風に食べてみたり:-)

ガラスのつまようじ入れ、かわいいでしょ〜


週末は吉祥寺にお買い物に行って、こまごまと雑貨を購入したんだけど、中でも気に入ってるのが、ばったり会った先輩に連れて行ってもらった雑貨屋さん、「Wickie」で購入した、↑写真のつまようじ入れ!!これならつまようじ出しといても、なんかかわいい〜:-)

ここのお店、他にも気になる雑貨がたくさんありましたよ!ぜひぜひオススメです♪




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6月のお教室はフォカッチャです。引き続きご参加、募集中です!ご興味ある方はぜひこちらをチェックしてみて下さい。ひとりでも多くの方にご参加いただけたら嬉しいです!

2013/06/06

バターロール

賞味期限が近づいている玉子があったから、久しぶりに玉子を使うパン作ろうかな〜と思いたって、昨日はバターロールを作りましたよ!

なんだかまん丸っこくなっちゃった


 お気に入りのお皿で、今朝の朝食に。

ポテサラぎゅうぎゅう詰め!


たまにはこういう昔ながらって感じのパンもいいな〜。

そしてこちらは、先日実家へ遊びに行ったとき、また焼いちゃったよ、マンゴークリチのパン。

このパン、妹と母に大好評でした、うれしい〜♪


5月のレシピがとってもお気に入りで、具を変えたりしてしょっちゅう作っています。夏になったらチーズと枝豆とか巻いちゃおっかな〜。

↑こんな感じで我が家の朝食は毎回パンだけど、お弁当と夕飯は、ほぼ和食です。

今日のお弁当と昨日のお弁当は、いずれもお魚メイン。

・中華おこわ
・さわらの味噌焼き
・ピーマンと自家製ベーコンのソテー
・プチトマト
・信玄餅(おやつ)



・鮭ごはん
・さんまの蒲焼き
・きんぴら
・ポテサラ(朝食の残り)
・プチトマト


この曲げわっぱは、私がお誕生日にいただいてとっても気に入ってるモノなんだけど、なぜか夫が毎日使っています:-)。見栄えもいいし、食べたあと洗うのも楽チンなんだって〜。(いつも洗って持って帰ってきてくれる)

とはいえ梅雨といえば、お弁当あぶない季節、、、そろそろ梅干し買おっかな〜。




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