久しぶりに教室に行ってきましたー!
今回は、イタリアン・パン・ド・ミというパン。
生地にパセリとガーリックパウダーが練りこんであって、成形のときに、ベーコンと粉チーズをくるくる巻き込んであるのよ。
焼き上がりは、すっごく香ばしくて食欲をそそられる香り♥
そして、いただきもののシャンパンとの相性もバッチシ、文句ナシに美味しかったー(^o^)!!
ベーコンとかチーズが入ったパンが大好物な夫にも、もちろん好評♪
今回、巻きがイマイチ上手にできなかったんですけど、一緒にいった友人からコツを教えてもらったので、すぐにまたトライして巻き特訓するよー。
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NECOPAN
2011/10/21
2011/10/18
ミニミニくるみパン
ミニミニくるみパンを焼きましたよー。
前回、ほぼ理想のカタチのくるみパンが焼けたと喜んでいましたが・・・、
今回こそ・・・、
ほんとのほんとに・・・、
理想のカタチ\(*T▽T*)/!!
ほんとにコックさんの帽子みたいなカタチに焼けた。これはうれしー。
しかもこれ、すっごくちっさくて、カ・ワ(・∀・)イ・イ♪♪
どれくらいちっさいかというと、幅3cm×長さ8cm×高さ7cmくらいの、ちょーミニサイズ。
↑わかりやすいように目盛りつきのボードにのせたけど、このかわいさ伝わるかしら?
やっぱし500円玉とか(タバコとか?)横に置いたほうがわかりやすかったかな( ̄∇ ̄)?
そして、前回の教訓を生かし、今回はちゃんと全部強力粉で作ったので、ふわふわとやわらかくて美味しかったです。
この分量でくるみ以外にもいろいろ試してみたいなー。
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前回、ほぼ理想のカタチのくるみパンが焼けたと喜んでいましたが・・・、
今回こそ・・・、
ほんとのほんとに・・・、
理想のカタチ\(*T▽T*)/!!
ほんとにコックさんの帽子みたいなカタチに焼けた。これはうれしー。
しかもこれ、すっごくちっさくて、カ・ワ(・∀・)イ・イ♪♪
どれくらいちっさいかというと、幅3cm×長さ8cm×高さ7cmくらいの、ちょーミニサイズ。
↑わかりやすいように目盛りつきのボードにのせたけど、このかわいさ伝わるかしら?
やっぱし500円玉とか(タバコとか?)横に置いたほうがわかりやすかったかな( ̄∇ ̄)?
そして、前回の教訓を生かし、今回はちゃんと全部強力粉で作ったので、ふわふわとやわらかくて美味しかったです。
この分量でくるみ以外にもいろいろ試してみたいなー。
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2011/10/15
リュスティックとくるみパン
リュスティックに初めて挑戦したよー(^o^)!
リュスティックとは「田舎」という意味で、バケットと同じ配合ですが、見た目が素朴でバケットよりもちもちとした食感のパン。
大きさや形が少しくらいふぞろいでも「素朴」な感じがして気にならないので、成形が苦手な私にぴったし(n‘∀‘)η。
そして、焼きたてを食べてみたら、ほんとに、とっても、美味しかったーーヽ(゚▽゚*)乂(*゚▽゚)ノ♪♪
昨日はくるみのパンも焼きましたよー。
小さくてかわいい食パンを上手に作りたくていろいろと分量を変えてトライしていたけれど、今回やっと、ほぼ理想に近いミニ食パンができたよー(^〇^)。
この分量をちゃんと覚えておかないと。
↑写真ではわかりにくいかもだけど、どこが理想かというと、切ったときに、コックさんの帽子みたいに上がちょこんとふくらんでる、こんなカタチのパンをずっと作りたかったのです。
やっと出来て嬉しー(・∀・)!
けど、実は強力粉が足りなくて、リスドォル(準強力粉)が半分くらい入っているので、ちょっと固めのパンに(TεT)。次はちゃんと全部強力粉でやってみよーと。
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リュスティックとは「田舎」という意味で、バケットと同じ配合ですが、見た目が素朴でバケットよりもちもちとした食感のパン。
大きさや形が少しくらいふぞろいでも「素朴」な感じがして気にならないので、成形が苦手な私にぴったし(n‘∀‘)η。
そして、焼きたてを食べてみたら、ほんとに、とっても、美味しかったーーヽ(゚▽゚*)乂(*゚▽゚)ノ♪♪
昨日はくるみのパンも焼きましたよー。
小さくてかわいい食パンを上手に作りたくていろいろと分量を変えてトライしていたけれど、今回やっと、ほぼ理想に近いミニ食パンができたよー(^〇^)。
この分量をちゃんと覚えておかないと。
↑写真ではわかりにくいかもだけど、どこが理想かというと、切ったときに、コックさんの帽子みたいに上がちょこんとふくらんでる、こんなカタチのパンをずっと作りたかったのです。
やっと出来て嬉しー(・∀・)!
けど、実は強力粉が足りなくて、リスドォル(準強力粉)が半分くらい入っているので、ちょっと固めのパンに(TεT)。次はちゃんと全部強力粉でやってみよーと。
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2011/10/12
シンプルな丸パン
夫の会社の方から、こんなにかわいいプレゼントをいただいたんですよ!
中には、大好きないちじくのジャムと、おいしそうなクッキーが入ってました(*^^*)。
早くこのジャムを食べたくて、すぐにシンプルな丸パンを焼いて・・・、
朝食にいただきましたよー。
きらきらとつやがあって、やさしい甘みで、ほんとに美味しいジャムでした。
ちなみに、左側のパンにのっかっているのは、トマトのケッカソースです。1週間くらいもつので、作りおきしておくと、とっても便利。簡単なので、ぜひ作ってみてください(^〇^)!
【ケッカソース】
●材料●
トマト・・・1個
玉ねぎ(みじん切り)・・・大さじ2
ケッパー(みじん切り)・・・8~10粒くらい
塩コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ2
●作りかた●
トマトの皮を湯むきして、1cm角に切り、材料を全て混ぜるだけ
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中には、大好きないちじくのジャムと、おいしそうなクッキーが入ってました(*^^*)。
早くこのジャムを食べたくて、すぐにシンプルな丸パンを焼いて・・・、
朝食にいただきましたよー。
きらきらとつやがあって、やさしい甘みで、ほんとに美味しいジャムでした。
ちなみに、左側のパンにのっかっているのは、トマトのケッカソースです。1週間くらいもつので、作りおきしておくと、とっても便利。簡単なので、ぜひ作ってみてください(^〇^)!
【ケッカソース】
●材料●
トマト・・・1個
玉ねぎ(みじん切り)・・・大さじ2
ケッパー(みじん切り)・・・8~10粒くらい
塩コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ2
●作りかた●
トマトの皮を湯むきして、1cm角に切り、材料を全て混ぜるだけ
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2011/10/09
いちじくのカンパーニュと、チャリティフリマについて
いちじくのカンパーニュを焼きましたよー。
丸い成形はだいぶ上手になってきたし、クープもだいぶキリっとするようになってきて、我ながら成長しているんじゃない(・∀・)?!
と思ったら・・・、
どーしても具がまんなかからズレるのよーー(T_T)。
今回、母のトルコ土産のいちじくをドサっと入れたので、わたしのイメージとしては、パンを2つに割ったら・・・、
「いやっほーい!まんなかにいちじくがどっさり入ってるよー\(^o^)/!」
みたいなパンにしたかったのに。。。ナニコレ。。。
目指せまんなか!がんばるよp( `o´ )q!!
そして、今日は夫が休日出勤でいないため、今からのんびり衣替えをしようと思っています。
衣替えをして、もう着ないなーと思う服や、縮んでしまって(もしくは自分のサイズがUPしてしまって・・・)着れなくなったりした冬服は、東北支援のチャリティフリマへ提供するつもりです。
仲良くしていただいている先輩から教えてもらったこのフリマ、手放して良いかなーと思う服を、こういうかたちで提供することは、自分にも無理なく参加できる支援のひとつかな思っています。
詳細は↓コチラです。
ご興味のあるかたはぜひ!!
*********************************************************************************
≪日程≫
10/15(土),16(日)11:00~19:00
衣類でしたら今回は秋冬物も大歓迎(特に、ダウンジャケット急募!!)他に、子供服、小物・アクセサリー類や 生活雑貨等もいつも好評です。値段をつけるのが難しい場合はそのままで構いませんので 前日の夕方までにkiki2階までお送り下さるか、 直接会場にお持ち込み下さい。 (持ち込みは開催当日でも可)
≪送り先≫
KiKiinc.(有限会社喜喜) tel:03-5722-0392 fax:03-5722-0391
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-4-16 2F
※宛名に『さちフリマ』とご記入ください。
ご提供いただいた商品は、支援物資として求められている品物は そのまま物資として送り、その他はフリマで販売し、 売上金で必要な物資を購入して届けます。
※一度お預かりしたものは御返却できませんのでご了承ください。
≪支援の内容≫
シャビージェンティールの石原左知子さんを中心に、石巻から少し入った牡鹿半島の小淵浜というエリアの支援をしています。 避難所となる施設まですべて流されてしまった、小さな漁村で ちょっとした雨でも石巻からの道路が冠水し、孤立してしまうエリアです。
村内には小さな店がやっと再開し始めた程度で、 ちょっとした生活用品を買い求めるにも車も失った為、 相変わらず不自由を強いられているところです。 以前は炊き出しにも何度か行きましたが、ほとんどの皆さんが 仮設に入居された為、最近は主に物資の提供という形で支援しています。
これまでの支援の様子は↓こちらのブログにてご確認ください。
http://gris7noir.exblog.jp/m2011-09-01/
※支援物資として、ミシン、パソコン、ホットカーペットなど家電製品も求められています。 もしもご家庭で不要の物がありましたら フリマ当日、会場にてお預かりすることも可能です。 詳しくは↑↑上記のブログにて。
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丸い成形はだいぶ上手になってきたし、クープもだいぶキリっとするようになってきて、我ながら成長しているんじゃない(・∀・)?!
と思ったら・・・、
どーしても具がまんなかからズレるのよーー(T_T)。
今回、母のトルコ土産のいちじくをドサっと入れたので、わたしのイメージとしては、パンを2つに割ったら・・・、
「いやっほーい!まんなかにいちじくがどっさり入ってるよー\(^o^)/!」
みたいなパンにしたかったのに。。。ナニコレ。。。
目指せまんなか!がんばるよp( `o´ )q!!
そして、今日は夫が休日出勤でいないため、今からのんびり衣替えをしようと思っています。
衣替えをして、もう着ないなーと思う服や、縮んでしまって(もしくは自分のサイズがUPしてしまって・・・)着れなくなったりした冬服は、東北支援のチャリティフリマへ提供するつもりです。
仲良くしていただいている先輩から教えてもらったこのフリマ、手放して良いかなーと思う服を、こういうかたちで提供することは、自分にも無理なく参加できる支援のひとつかな思っています。
詳細は↓コチラです。
ご興味のあるかたはぜひ!!
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≪日程≫
10/15(土),16(日)11:00~19:00
衣類でしたら今回は秋冬物も大歓迎(特に、ダウンジャケット急募!!)他に、子供服、小物・アクセサリー類や 生活雑貨等もいつも好評です。値段をつけるのが難しい場合はそのままで構いませんので 前日の夕方までにkiki2階までお送り下さるか、 直接会場にお持ち込み下さい。 (持ち込みは開催当日でも可)
≪送り先≫
KiKiinc.(有限会社喜喜) tel:03-5722-0392 fax:03-5722-0391
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南3-4-16 2F
※宛名に『さちフリマ』とご記入ください。
ご提供いただいた商品は、支援物資として求められている品物は そのまま物資として送り、その他はフリマで販売し、 売上金で必要な物資を購入して届けます。
※一度お預かりしたものは御返却できませんのでご了承ください。
≪支援の内容≫
シャビージェンティールの石原左知子さんを中心に、石巻から少し入った牡鹿半島の小淵浜というエリアの支援をしています。 避難所となる施設まですべて流されてしまった、小さな漁村で ちょっとした雨でも石巻からの道路が冠水し、孤立してしまうエリアです。
村内には小さな店がやっと再開し始めた程度で、 ちょっとした生活用品を買い求めるにも車も失った為、 相変わらず不自由を強いられているところです。 以前は炊き出しにも何度か行きましたが、ほとんどの皆さんが 仮設に入居された為、最近は主に物資の提供という形で支援しています。
これまでの支援の様子は↓こちらのブログにてご確認ください。
http://gris7noir.exblog.jp/m2011-09-01/
※支援物資として、ミシン、パソコン、ホットカーペットなど家電製品も求められています。 もしもご家庭で不要の物がありましたら フリマ当日、会場にてお預かりすることも可能です。 詳しくは↑↑上記のブログにて。
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2011/10/07
ベルの旅立ち
10月5日、午後10時10分ごろ、実家で20年飼っていたネコ、ベルが天国へ逝ってしまいました。
わたしはその日、偶然妹の家(実家の近く)にいたため、母から連絡がきたときにすぐに駆けつけました。
動けなくなって、母に抱かれていたベルは、駆けつけたわたしの声を聞いたら、顔を大きくこちらに向けて、「にゃーーー」とおおきな声で挨拶してくれました。
ベルの声を聞いたのは、それが最後でした。
この20年、家族全員を何度となく励ましてくれた、とても大切な家族の一員。
誰もが自分のペットへ思うように、わたしにとっても、やっぱり特別にかわいいネコでした。
心にぽっかりと穴があいたような気持ちとは、まさにこんな感じなのかなーという時間を、今は過ごしています。
奇遇にも、Steve Jobsさんと同じ日に天国の門を通ったベルちゃん、並んで歩いてたりしてたらおもしろいな(*^-^)。
わたしはその日、偶然妹の家(実家の近く)にいたため、母から連絡がきたときにすぐに駆けつけました。
動けなくなって、母に抱かれていたベルは、駆けつけたわたしの声を聞いたら、顔を大きくこちらに向けて、「にゃーーー」とおおきな声で挨拶してくれました。
ベルの声を聞いたのは、それが最後でした。
この20年、家族全員を何度となく励ましてくれた、とても大切な家族の一員。
誰もが自分のペットへ思うように、わたしにとっても、やっぱり特別にかわいいネコでした。
心にぽっかりと穴があいたような気持ちとは、まさにこんな感じなのかなーという時間を、今は過ごしています。
奇遇にも、Steve Jobsさんと同じ日に天国の門を通ったベルちゃん、並んで歩いてたりしてたらおもしろいな(*^-^)。
ベル、長い間、ほんとうにありがとうね。
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FAMILY
2011/10/04
枝豆とベーコンの丸パン
枝豆とベーコンとチーズの入った丸パンを焼きましたー(・∀・)!
ほんとはエピ作ってたんだけど、生地が柔らかすぎてうまくいかず、成形の途中で急遽丸パンになっちゃったんだけど(*^.^*)。
食べてみたら生地がしっとりしていてけっこう美味しかったので、この配合でまた違うパン作ってみよー。
先週は一週間母が旅行に行っていたため、実家でネコの面倒を見ていました。
妹と姪っ子も来て、賑やかで楽しかった~(^O^)♪♪
その間にパン教室に行ってヴィエノワショコラを焼いたり・・・
朝食用にバナナマフィン焼いたり・・・
毎晩夕食をお世話になった叔母の家に持っていくエピを焼いたり(´▽`)。
・・・そしてトルコ旅行から無事戻ってきた母からたくさんお土産をもらったんだけど、
なかでもお気に入りはこのネコ(*゚▽゚*)!!
トルコの伝統的な「イズニック」の装飾の、陶器のネコです。
カ・ワ・イ・イ♥♥
あと、いちじくもたくさん買ってきてくれたから、カンパーニュ焼こーっと。
トルコ産のいちじくは甘みがギュギュっと詰まっていて特別に美味しいので、すごく楽しみ~♪♪
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ほんとはエピ作ってたんだけど、生地が柔らかすぎてうまくいかず、成形の途中で急遽丸パンになっちゃったんだけど(*^.^*)。
食べてみたら生地がしっとりしていてけっこう美味しかったので、この配合でまた違うパン作ってみよー。
先週は一週間母が旅行に行っていたため、実家でネコの面倒を見ていました。
妹と姪っ子も来て、賑やかで楽しかった~(^O^)♪♪
その間にパン教室に行ってヴィエノワショコラを焼いたり・・・
朝食用にバナナマフィン焼いたり・・・
毎晩夕食をお世話になった叔母の家に持っていくエピを焼いたり(´▽`)。
・・・そしてトルコ旅行から無事戻ってきた母からたくさんお土産をもらったんだけど、
なかでもお気に入りはこのネコ(*゚▽゚*)!!
トルコの伝統的な「イズニック」の装飾の、陶器のネコです。
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あと、いちじくもたくさん買ってきてくれたから、カンパーニュ焼こーっと。
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