NECOPAN



2011/09/25

グリッシーニ

昨日は友人宅でのホームパーティにお呼ばれしたので、グリッシーニを焼いて持っていったよー(・∀・)!




2人とも食の仕事をしている友人カップルなので、ホームパーティでも出てくるお料理がいちいち美味しい(*T▽T*)。



・彼が焼いてくれた長時間熟成パン(生地に甘みがあって、とにかく美味しいパン)



・もちろんドレッシングまで手作りのサラダ(わたしの大好きなクレソンが入ってた(゚∀゚ )!)



・ホワイトソースとミートソースのグラタン(今までに食べたグラタンの中でトップクラスに美味しかったー)



ね~!どれも美味しそうでしょ~)^o^(♪♪

ほんとはもっともっとお料理がたくさんあったんだけど、食べることとしゃべること(と飲むこと)にコーフンしすぎて、帰ってきて見たらこれしか写真がなかった・・・。

ほんとに楽しくて美味しい時間を過ごしました。

ありがとうね!




・・・そして、先週だけど、わたしイングリッシュマフィンも焼いたんですヨ(・∀・)。



もはや我が家で定番となった、ウニと海苔をはさんで食べる朝食。



コレ、ほんとに美味しいので、だまされたと思ってぜひ1度試してみて下さーい(^o^)!!


 

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2011/09/15

カンパーニュ

カンパーニュ焼きましたよー(o^∇^o)!



1つはシンプルに、もう1つは余っていたレーズンを生地に入れてみました。


今回初めて、予熱の段階で鉄板を2枚入れて、焼くときに下の段の鉄板に熱湯100mlを入れてスチーム焼成したら、外側がキリっとしたパンに焼きあがりました。

嬉しいなー(*^^*)。


こないだ作ったミートソースがちょっと余ったので、シラスとチーズをのせてピザ風にしてみましたヨ。



今までのカンパーニュの中で一番美味しかった気がする(゚∀゚ )。

このレシピでまた焼こうーと。



【カンパーニュ】
●材料●
強力粉(イーグル)・・・160g
薄力粉・・・40g
全粒粉(春よ恋)・・・75g
ライ麦粉(セーグルタイプ130)・・・25g
ドライイースト・・・小さじ1/4
塩・・・小さじ2/3
きび砂糖・・・小さじ2
水・・・215cc

*焼成時 熱湯100ml

●焼き時間●
スチーム予熱後
210℃/23min.でスチーム焼成




 

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2011/09/14

フォカッチャ

週末は2日続けてフォカッチャを焼きました。



前回の教訓を生かして、上にかけるローズマリー、塩胡椒を多めにしたら(特に塩)、だいぶレベルUPしたよ(^∇^)。

土曜日は、友人のおうちへ遊びに行くのに持っていき・・・、




日曜日は夕飯にミートソースと一緒に食べて・・・、



あー美味しかった~(^∇^)!




ところで、先週妹からもらった、DENONコントロールドッグ



コレ、かなりお気に入りです♥♥

こちらは、iPhoneに入っているiPodの音楽を、手持ちのスピーカーにつなげて音楽を聴けるというもの。

シンプルなデザインも気に入っているし、使用している間に充電してくれるというスグレモノだし、メールや電話がかかってきたときにすぐに気づくというのもなかなか便利だし、なによりすごーく楽チン♪♪

オススメですよー。


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2011/09/11

バナナパン

バナナが安く売っていたので、バナナパンを焼きましたー)^o^(!



甘くてねっとりしていて、バナナのいい香り(o^-^o)

本でおすすめされていた通り、私は板チョコとバナナをのせて食べました。



これが、サイコーに美味しかった~♥♥

またすぐに作りたい!!

実家へ遊びに行ったので、妹と母へ、手みやげで持って行ったヨ(o^^o)。





・・・そして先週は、ヒマな時間に新しいぞうきんを縫ったのだ。



ぞうきんなんてなんでもいいじゃん、と思われそうですが、我が家では、ほぼ毎日使うので、やっぱしカワイイほうが俄然テンション上がるのよぉ~♪♪

ひとつは秋らしくLIBERTYのドングリの柄(*^.^*)。



これでまた、お掃除がんばるよー!!




【バナナパン】
●材料●
強力粉(イーグル)・・・175g
バナナ・・・1本
ドライイースト・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
きび砂糖・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ1
たまご・・・1/2個
バター・・・15g
すましバター・・・適量

●焼き時間●
スチーム予熱後
190℃/17min.

●参考にした本●
バナナがあったらどうするの?


 

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2011/09/06

パルメザンチーズのパン

パルメザンソフトを焼きましたー。



こちらは以前にパン教室で焼いて我が家で好評だったので、久しぶりに会う、前の会社の同僚2人へのプレゼントに(^○^)。



子育てをしながら、責任ある職務についている前の会社の同僚2人とは、会社を辞めても変わらず仲良くしてもらっています。

今回久しぶりに会いたいねー、ということになったけど、仕事のあとは、2人は子供のお迎えや夕飯の仕度で忙しく、休日もみんな予定がなかなか合わずに会えないε-(´・`)。

そんなメールを何度かやりとりしているうちに「じゃあ仕事前は?」という提案が!さすがスーパーママ、発想が違うなー(*'▽'*)!

・・・ということで、今朝8時に麹町のカフェで待ち合わせして、パンケーキを食べながら、近況報告しあってきたよ(*^▽^*)。

ちなみにラッピングのお花は、前にハンズで購入して、最近のお気に入り。



いろんなお花が入っててカワイイ。

毎年恒例、夫の誕生日の飾りつけにも、このお花使ったのよー♥♥



どうかしら)^o^(??

そして今夜は、誕生日ディナー。

今から自由が丘のMariscos BOO に行ってきまーす\(^▽^)/!

ウキウキ♪♪

 

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