NECOPAN



2013/08/31

チーズフォカッチャとベーコンエピ

昨日は妹の家に遊びに行き、また作っちゃった!ベーコンエピ。そして、新作「チーズフォカッチャ」!

チーズフォカッチャ、カタチはいびつだけど、味はサイコー!


唐揚げと、マカロニサラダ


揚げ野菜の煮びたし、美味しかった〜♥


チーズフォカッチャは、先日ごはんやさんで食べてとっても美味しかったのでちょっとマネしてみたんだけど、

こ・れ・が、、、

すっごく美味しかった〜!大成功!!すっかり気に入っちゃって、またすぐ家でも作ってみます。

ちなみにエピは妹作。妹はわたしの指導の元、もう数回パン作りをしていて、しかも家でもお友達と何回か作っているみたいで、だんだんと手つきが慣れてきていて案外上手なんです:-)

ところで今日、8月31日は「野菜の日」なんだって〜、知ってました?!ここのところ残業が多くて毎晩会社で夕飯をすませていたうちの夫、今日は久しぶりの家ご飯、野菜たっぷりメニューにしようと思いまーす。

みなさまも、楽しい週末を〜!



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9月のお教室はベーコンエピを作る予定です。ご参加募集中です!ご興味のある方はぜひぜひこちらをチェックしてみてくださいね!

2013/08/29

ベーコンエピ!

昨日焼いた、ベーコンエピ!

窓から差し込む光がなんだかいい感じに撮れた〜



9月のお教室はこのベーコンエピです。2週目、3週目はまだ空きがありますので、ご興味のある方はぜひこちらをチェックしてみてくださいね!

そして、エピじゃなくとも、シナモンロールや他のパンで、もし「これ作ってみたーい!」っていうパンがあったらご対応させていただきますので、遠慮なくご連絡くださいね!

エピは、朝もいいけど、夕ご飯にワインのお供にぴったし!

【昨日の夕飯】
ベーコンエピ
豚しゃぶ
かぼちゃポタージュ
パプリカのごま和え
蓮根の炒め煮


我が家では大人気のパンなのでもう数えきれないくらい作ってるんだけど、それでも、お教室直前になると、「新しい発見がなにかあるかも!」「内容に漏れはないかな?」と、自分で作ったレシピとにらめっこしながら、何度もおさらいします。

わざわざお金を払ってわたしのお教室を選んで来ていただくみなさんには、いつも感謝の気持ちでいっぱい。当日は、私が持っている全ての技術をお伝えして、パン作りが楽しいってこと、焼きたてパンが特別に美味しいってことを知ってもらうために全力を尽くすのが、私の役目だと思っています。

そのために、何度だっておさらいしなくちゃ!

ちなみに毎月のレシピにネコちゃんの小さな挿絵を入れているんだけど、今回はこんな感じ・・・。

実際にこんな服の人、Parisにいなかったけどね:-)


一人でも多くのご参加、お待ちしています!



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2013/08/26

HAWAII TRIP!

先週、夫の夏休みに合わせて、ハワイ旅行に行ってきました!


朝目覚めるとホテルの部屋からこの景色が見えます。サイコー!


日本より暑くないし、湿気が無くて快適〜!


今回は自転車をレンタルしてサイクリングしました!ローカルエリアを探検できて、すごく楽しかった〜♪


スーパーに行くと何もかもパッケージがかわいくて、それだけでコーフンしちゃうし!


カメカメハ大王像。今回ハワイの歴史を学びました。


市内観光のガイドさんがモーレツごきげんな人で楽しかった〜(この人こー見えて日本人だし:-))


宿泊したホテル1階にあった「アランチーノ」というレストラン。すっごく美味しい、ハワイに行く方にはほんっとにオススメです。


そして同じく宿泊したホテルにある「d.kステーキハウス」。地元の人たちも記念日にはここへ来たりするくらい人気なんだって〜。この肉、口に入れた瞬間とろけちゃった〜♥


毎日、夕焼けがとっても綺麗でした。



毎年お盆が夏休みの夫、「今年はお盆の1週あとに夏休みがずれたよ!」と、7月の初めくらいに聞いたときから、「だったらハワイ行けるかも!」とすーーごい勢いで調べ始めたワタシ(お盆なんて高くてぜったい行けないし!)。

そんなふうに急に予約した旅行だったけど、ホテルもとても良いホテルだったし、天候にも恵まれて、毎日が楽しくて、ほんとに何しても何見てもどの瞬間もちょー楽しくて、数えきれないくらいたくさんのいい思い出ができました。



今年の夏は、母とフランス旅行へ、夫とハワイ旅行へ行くという、人生史上1番贅沢な夏休みでした。旅行って楽しくて、でもただただ楽しいばかりではなく、異文化に触れて、そこから学ぶことや得ることがたくさんあって、成長できる良い機会だなって思います。

今回の2回の旅行で、私も少し成長できてるといいな。


楽しい旅行に連れていってくれて、ありがとー!



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2013/08/19

全粒粉のイングリッシュマフィン

今日の朝ごはん、全粒粉20%配合のイングリッシュマフィン。

顔みたいじゃなーい?


素朴な味で美味しいので、最近イングリッシュマフィンを焼くときは、たいてい全粒粉を配合しています。

お盆から1週間遅れて夫が今週夏休みのため、我が家は昨日から夏休みモード♪

昨日は近所の大好きな焼き鳥屋さんへ行ってきました:-)


鶏チーズ!


蒸し鶏のネギソース。ビールに良く合う〜


大好物の長芋揚げ!柚子胡椒をちょこっとつけて食べるのが美味しいのよ〜


お友達のオススメで初めて食べた、焼きおにぎりの入った鶏ガラスープ。コレ美味しかった〜♥



そしてそして、今日から、楽しみにしていた旅行に行ってきます!


準備オッケー!楽しんできまーす:-)



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2013/08/16

なっちゃんバースデイ!

終戦記念日の昨日、姪っ子なっちゃんの、6歳の誕生日でした!

前日から我が家に泊まりに来てくれたなっちゃん。誕生日の飾り付けをして待っていたら、とーっても喜んでくれましたよ:-)


わーいわーいわーい!!


夕飯にはなっちゃん好物の鶏肉の照り焼きと、かぼちゃポタージュなどなど作りました。


チリビーンズがとっても美味しくできたよ!


アボカドポテサラ、鶏照り焼き、そして最近始めたぬか漬け!


次の日は近所のじゃぶじゃぶ池で遊んで、


シャボン玉したり♥


 6年前の昨日はすごーく暑い日で、妹が産院に入ってから、夜になってなっちゃんが産まれるまで、家族みんなでそわそわして、何度も何度も連絡まだかなーと携帯を見て待っていたのを覚えています。


こーんなに小さかったのに、あっという間に大きくなったね!


どうか、楽しくてわくわくする人生が待っていますように、いつも祈ってるよ!

なっちゃん、お誕生日おめでとー!!



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2013/08/10

枝豆チーズのパン&とうもろこしのパン!

昨日は、わたしの師匠、りさちゃんにおうちでパンのお勉強会をしてもらいましたよ!


りさちゃんが成形したとうもろこしのカタチのパン!かわいい〜:-)!!

作ったのは、イングリッシュマフィンの生地でとうもろこしの成形のパンと、上側のドーナツ型のは、中に枝豆・コーン・チーズ・ベーコンが入った、ビールに合う、夏にぴったしのパン!!


ちゃっかりお持ち帰りもいただいて、今日の朝食にも。



フランスで買ってきたチーズ、塩っけが強くて、どちらかというと朝食より夜にワインと合う味だった:-)



この枝豆のパン、すっごくいい!!ふわっふわで、なんといっても中の具材のコンビネーションがサイコー!夫も気に入ってました。かなり気が早いけど、もう決めちゃったし。来年の夏はこのパンお教室でやるぞー!りさちゃん、ありがとー!


昨日のお勉強会の参加者は、貴ちゃん、私、そしてりさちゃんのダンナさんのでんべー。でんべーはいつも忙しく仕事をしていて、なんと昨日は2ヶ月ぶりの休日だったんだって!
そんな日におじゃましちゃってごめんちゃいね:-)

すっごく楽しくて、その様子をここでUPしたかったんだけど、カメラロールを見たらなんと動画しかない・・・、残念だよ・・・。


でも、発酵中にいただいたランチの写真はバッチシあるYO!

暑い日にみんなで食べるお素麺は美味し〜ね〜!


こちらは貴ちゃんのお土産の水茄子で、りさちゃんがちゃちゃっと作ってくれた浅漬け。こーゆーの大好き♡



しめは自家製のラー油と韓国海苔のぶっかけごはん!美味〜!!


どれも美味しかった〜♡りさちゃん、でんべー、ご馳走様でした!

お昼前からおじゃまして夕方まで長居しちゃった私たち。猛暑の中自転車で帰って行ったのでした・・・。


またねー!!


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2013/08/08

FRANCE REPORT 後編

やっと!楽しみにしていた!!Parisへ!!!

エッフェル塔が最初に見えたときには感動しちゃった!


オペラ座近辺でショッピングを楽しみました♪


ここのカフェに行ってみたかったんだけど結局行けなかったYO:(


とっても行きたかったmerciにやっと行けたー!


merciの地下にあるオーガニックカフェで人気メニューのSalada du comptoir食べたよ!これ美味しかった〜♡♡


パンは、ほんっっとに、どれ食べても美味しくて感動。


今回マカロン食べれなかったけど、かわいくてついつい写真撮っちゃった:-)


フランスの新聞でNO.1に選ばれたことがあるというこのエクレア!もー行く前から絶対食べると決めてたし!!


もちろんベルサイユ宮殿にも行って来ました!激混みだった・・・。



ルーブル美術館にて、鏡に描いてあるアートを撮る私と、それをのぞく母・・・。


セーヌ川歩いてたら豪華ディナークルーズ発見!!


ボンマルシェのおしゃれなディスプレイ:-)


そしてエルメスのおしゃれな店内:-)


最終日には蚤の市にも行って来たよ!かわいい雑貨たくさん買っちゃったー。


今回の旅の最後の食事は、蚤の市近所のカフェにて、肉!!!


楽しくて楽しくて、あっという間の一週間でした。

母にとってはきっと、最初で最後のフランス旅行。もう高齢なので、時間や体力にもちろん限界があって、どうしても行きたくても行けなかったお店や場所もたくさんあったりしたけど、大満足の旅行ではなかったかもだけど、それでも、Parisにいるだけで、ただ2人で街を歩いてるだけで、楽しいねー、なんか2人でこんなとこ歩いてるなんて不思議だねーと話しながら歩いてました。

私はというと、もう帰ってきて3日経つけど、まだときたま写真を見たりしてParisの思い出にひたってます。ほんっとに楽しかった!今回の旅行ではいっぱい刺激を受けて、異文化に触れて多くのことを学び、視野が広くなったように思います。



またいつか、行きたいなー。



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