今日は朝から家に工事が入っていて慌ただしく、朝食これだけ！！
パネトーネは、イタリアのクリスマスのパンです。
シュトーレンほど有名じゃないけれど、ドライフルーツがたくさん入って、バターもたっぷり使った、お菓子のように甘くて美味しいパン。
12月のパンは、このパネトーネとシュトーレンの2本立てにしようかなー？と考えていて、最近このパネトーネを試作中です！
今朝食べてみたら、しっとり美味しい生地に出来上がったので、あとは中に入れるフィリング（具材）を考え中。（←このフィリングを考える作業って大好き！）
ちなみに今回入っていたのは、ホワイトチョコと、オレンジピールと、このオーガニッククランベリー。
クランベリーって酸味があって美味しいよね！
も〜大好きなものだらけ！そりゃ美味しいはずだよね:-D
お教室の日程など、詳細が決まったらまたここでお知らせします！
今日はポカポカ陽気で嬉しいなー:-)
みなさまも楽しい週末を！！
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